mr.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

كمثرى محشوة بف باستري

كمثرى محشوة بف باستري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة.

ضعي النبيذ والسكر والقرفة (المسحوق أو البارات) والقرنفل في قدر. ضعيها على النار وعندما تغلي أضيفي الكمثرى.

دعها تغلي حتى تدخل الشوكة إليها بسهولة ثم أخرجها على طبق واتركها تبرد.

قم بإزالة الجزء الخلفي من الكمثرى بعناية شديدة حتى لا تخترق الكمثرى.

لقد استخدمت أداة خاصة لشيء كهذا ، مقشرة تفاح

اخلطي اللوز المطحون مع العسل واملأ كل كمثرى بالعجين الناتج.

نقطع عجين الفطير إلى شرائح رفيعة ونلفها حول الكمثرى حتى نصل إلى الذيل. تأكد من أنه عند وضع عجين الفطير ، تكون الكمثرى رطبة قليلاً حتى لا تنفجر وتتساقط.

تغلب على الصفار ودهن السطح بالكامل ، بما في ذلك الذيل ، لجعله يبدو جميلًا.

ضعي الإجاص في الصينية مبطنة بورق الخبز.

ضعيها في الفرن على نار خفيفة حتى تحمر عجين الفطير بشكل جيد.

اتركيه ليبرد ثم قدميه.


ملفوفة الكمثرى في عجين الفطير

أزل منتصف الكمثرى (عند القاعدة) واترك الذيل سليمًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير.

في وعاء كبير ، اخلطي الماء والسكر والعسل ونصف ليمون وعيدان القرفة والقرنفل. أضف لب حبة الفانيليا. اغلي كل شيء ، وعندما يغلي ضع الكمثرى في هذا السائل. شغل على نار خفيفة واتركها تغلي لمدة 18-22 دقيقة ، حتى تنضج الكمثرى تقريبًا.

قم بإزالة الكمثرى واتركها تبرد قليلاً. قم بتصفية السائل واحتفظ بـ 250-300 مل منه.

وزعي عجينة الفطيرة على سطح مملوء بالدقيق. تقطع شرائح بسمك 1 سم كحد أقصى. لفهم حول الكمثرى بدءًا من القاعدة.

ضع الكمثرى في صينية خبز. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تحمر عجينة البف باسترى.

قدمي الكمثرى ساخنة مع هذه الصلصة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


عضلة محشوة (في عجين الفطير)

عضلة محشوة (في عجين الفطير) & # 8211 فرحة! سواء كنت ترغب في التحضير لأمسية خاصة ، أو ببساطة إقناع أفراد عائلتك ، عليك تجربتها!

  • 400 غرام لحم خنزير المتن
  • 3 مكعبات من السبانخ المجمدة
  • 150 غرام من الفطر البري (أو الفطر)
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة بيستو
  • زعتر
  • بويا الحلوة
  • 2 فص ثوم
  • 20 غرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • رشة ملح
  • 150 غرام دقيق أبيض
  • 75 غرام زبدة (للعجين)
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 1 بيضة مخفوقة

ضعي الزبدة مع الفطر والسبانخ في مقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

نقطع عضلة الخنزير برفق ونضربها قليلاً لتسطيحها (ليس بشكل مفرط).

يُضاف الزعتر ، والفلفل الحلو ، والملح (اختياري) ، والسبانخ ، والفطر المطهي وتُلف العضلات قليلاً.

دهنها بزيت الزيتون ورشة ملح (اختياري) وثوم مطحون ، ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة وضعيها على حرارة 220 درجة (فرن محمى) لمدة 20 دقيقة. أزل العضلة واتركها تبرد قليلًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي الدقيق ، ورشة ملح (اختياري) ، 75 جرامًا من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد واعجني حتى تحصلي على عجينة.

تُوزّع العجينة بشكل رقيق ، وتُدهن بصلصة البيستو وتوضع بعناية لحم الخنزير المتن.

يُطوى اللحم بحذر ويُوضع في وعاء مدهون بالزبدة ويُدهن العجين بالبيض المخفوق ويُوضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.

يمكن أن تقدم مع صلصة البيستو!

يتم التتبيل حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الفلفل والملح ، لكنني نجحت في & # 8220 اختياريًا & # 8221 إذا قدمناه للأطفال الصغار وأردنا التحكم في استهلاك الملح المفرط والحد منه.

أتركك هنا طبقًا خاصًا آخر ، وأنا متأكد من أنك ستقع في حبه: عضلات الفيليه & # 8211 بديل لذيذ وصحي للنقانق التجارية!


بيير مملوءة في صفائح

نحن في منتصف موسم الكمثرى فقط ، ولكن لا تزال هناك كمثرى جيدة وقوية في السوق. لهذا السبب لدينا اليوم "الكمثرى المحشوة في عجين الفطير" ، وصفة لذيذة أعدت بعد فيوليتا بوستولاش. يمكنك أن تجد وصفة صديقي هنا.
أدعوك لاتباع الوصفة التي لا تحتوي على درجة عالية من الصعوبة ، يجب على أي ربة منزل مبتدئة أن تحضرها دون مشاكل.

المكونات: 1 كغ من الكمثرى الصلبة
1 باكيت بف باستري
300 غ من المكسرات المطحونة
3 ملاعق كبيرة عسل
1/2 لتر من النبيذ الأبيض
200 جرام سكر
البهارات: أعواد القرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل
1 بيضة مدهون
أوراق النعناع للزينة

إذا كان لديك كمثرى صلبة ، فسنمضي على النحو التالي: نقشر الكمثرى دون تقطيع ذيولها.

في قدر ضعي الخمر والسكر وعيدان القرفة والقرنفل. عندما يغلي السائل ، أضيفي الكمثرى واتركيها تغلي حتى تدخلها الشوكة بسهولة.

نخرجها على طبق ونتركها تبرد. ثم ، بعناية شديدة ، نزيل البذور ونقطعها قليلاً من قاع كل كمثرى لنجلس ونقف بشكل جيد. واصلت غلي الشراب حتى يتكاثف قليلاً ويصبح قوامه شرابًا مناسبًا.
امزج الجوز بالعسل واملأ كل كمثرى بهذا المعجون.

نقطع عجين الفطير إلى شرائح رفيعة ونلفها حول الكمثرى بدءًا من الأسفل وحتى الذيل. يجب أن تكون الكمثرى رطبة قليلاً حتى لا ينفجر العجين ويسقط. دهنها بالبيض المخفوق وضعها في الصينية على ورق الخبز. لفت الذيل بورق الألمنيوم لأنني كنت أخشى أن يحترقوا عندما يخبزون.

ضعي الصينية في الفرن معاد تسخينها إلى 180 درجة و 176 درجة مئوية حتى تحمر عجينة البف باسترى بشكل جيد. اتركه يبرد ثم قدمه مع شراب النبيذ الذي قمت بغلي الكمثرى فيه.

هذه الحلوى رائعة وذات مذاق لطيف ومظهر جيد للغاية. بمساعدتها يمكنك إسعاد ضيوفك وأصدقائك.


كمثرى محشوة بف باستري - الوصفات

عجينة البف بالموز المكرمل

هذه الطبقة المحضرة من الموز المهروس الممزوج بالجبن القريش الحلو والقشدي والتوابل ذات المذاق الدافئ صحية للغاية ولذيذة حقًا توضع على فطيرة البف باسترى. والعسل الذي يُرش عليه يجعله مثاليًا لتناول وجبة خفيفة حلوة.

مكونات

    240 جرام عجين الفطير ، يوزع ويقطع إلى 8 مستطيلات 2 موز متوسط ​​4 ملاعق كبيرة من فريس (أو جبن قريش طازج) 4 حبات هيل ، بذور مطحونة 1 قرفة مطحونة ، بالإضافة إلى كمية البودرة 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور 8 ملاعق صغيرة عسل

يسخن شواية الفرن إلى أقصى حد. رتبي مستطيلات البف باسترى على صينية واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

في هذه الأثناء ، اسحق الموز بالشوكة ، مع ترك القليل من القوام. نضيف الجبن وبذور الهيل والقرفة وقشر البرتقال ونخلط جيدا.

وزعي خليط الموز على البف باسترى في طبقة متساوية ، ثم رشي كل قطعة بملعقة صغيرة من العسل.

تُعاد العجينة المنفوخة تحت الشواية وتُخبز لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى يتحول سطحها العلوي إلى اللون البني. اتركيها لتبرد قليلاً ، ثم رشيها بالقرفة المطحونة وقدميها.


اللآلئ. خصائص وفوائد استهلاك الكمثرى. وصفات الكمثرى.

الكمثرى من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على 80٪ من الماء والألياف والبوتاسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ج.

اللآلئ. خصائص وفوائد استهلاك الكمثرى. وصفات الكمثرى.

الكمثرى من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على 80٪ من الماء والألياف والبوتاسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ج.

للاستفادة من الخصائص المفيدة للكمثرى ، يجب أن تستهلك مع القشر!

بالإضافة إلى كونها لذيذة جدًا ، تعد الكمثرى من بين الفواكه الأقل سعرًا في السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، أ يحتوي الزوج ذو الحجم المتوسط ​​على حوالي 100 سعرة حرارية ، أي حوالي 5٪ من السعرات الحرارية اليومية. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف وتعطي الشعور بالشبع ، لذا فهي من الفواكه الموصى بها في الحميات الغذائية لفقدان الوزن.

لها تأثير مفيد على الهضم ، كونها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان التي تسرع العبور المعوي وتحفز إفراز عصارات الجهاز الهضمي وتحارب الإسهال والإمساك.

لديهم خصائص مضادة للأكسدة ويحارب آثار الجذور الحرة في الجسم.

كما أنها مفيدة لصحة القلب خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

كما يوصى بها لمرضى السكر ، يساعد تناول الكمثرى في الحفاظ على مستوى متوازن من السكر في الدم. تنظم عصائر الكمثرى عملية الهضم ويوصى بها بشدة لمن يعانون من مرض السكر والسمنة. لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (30) ، لذلك يتم هضمها وامتصاصها بشكل أبطأ بكثير من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط ​​أو العالي.

يمكنهم منع أشكال مختلفة من السرطان كونها غنية بمضادات الأكسدة: سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا

يلعبون دورًا مهمًا في عملية الشفاء من فترة النقاهةوذلك لاحتوائه على فيتامين ج وحمض ماص.

يجمل الشعر والجلد بسبب احتوائه على فيتامين أ. استهلاك الكمثرى يمكن أن يكون له تأثير مضاد للشيخوخة على الجلد ، ويمنع ظهور التجاعيد والعيوب الناتجة عن عملية الشيخوخة. يمكن أن يقلل تناول الكمثرى أيضًا من تساقط الشعر.

يمكن أن تؤكل الكمثرى على هذا النحو ، في شكل وجبات خفيفة ، أو سلطات ، إلى جانب الجبن ، إلخ. يمكن استخدامها أيضًا لإعداد الحلويات والمربيات والمربيات والمشروبات والكومبوت.

انظر أدناه للحصول على بعض وصفات الكمثرى:

1. وصفة الكمثرى محشوة ومغلفة في نفخة مع صلصة الكرز

  • 4-5 كمثرى
  • 1 باكيت بف باستري
  • 300 جرام لوز (مطحون)
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 750 مل من النبيذ الأبيض
  • 200 جرام سكر
  • 1-2 عود قرفة
  • جوزة الطيب
  • قرنفل
  • 1 بيضة مدهون
  • أوراق النعناع للديكور والقصاصات
  • 50-100 جرام سوزان
  • 400 كرز بدون بذور
  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام دقيق
  • 200 جرام سكر

2. وصفة كمثرى محشوة بمكونات مختلفة وتقدم مع صلصة لذيذة جدا

  • 4-5 كمثرى
  • 250 جرام من اللبن
  • 100 جرام جوز البقان
  • 300 جرام جورجونزولا
  • للتتبيل:
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • عصير ليمون و acircie حسب الرغبة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

شاهد كيف تستعد هنا!

3. وصفة كعكة بأوراق طرية مع القرفة وحشوة الكمثرى


يتم ضرب أرجل الدجاج بمطرقة ثقيلة وغسلها ثم وضعها في وعاء نضيف فيه كمية كافية من الماء لاحتوائها. نضيف القليل من الملح ثم نضعها على النار حيث نحتفظ بها لمدة 10 دقائق.

خلال هذا الوقت نحرص على الإزالة بمساعدة رغوة الرغوة التي يتم تشكيلها. انزع اللحم بواسطة ملعقة على طبق.

أثناء طهي اللحم ، ضعي الخليط التالي في وعاء: ملح ، فلفل ، زعتر ، جبنة مبشورة ، فلفل ، زيت. نخلط جيدا وندهن بهذا الخليط كل قطعة من اللحم من الداخل ثم تدحرج. نقطع عجين الفطير إلى مربعات طولها حوالي 5/5 سم.

نقوم بتغطية كل لفة من اللحم المحشو في عجينة البف باسترى ، وندهنها بالبيض المخفوق ثم نلفها في بذور السمسم. عندما يرتدون ملابس. نضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة. نضعها في الفرن ونتركها حتى تتحول إلى اللون البني المائل للصفرة ثم نخرجها من الفرن. يتم تقديمها كمقبلات ساخنة وباردة.


كمثرى محشوة بف باستري

ضعي السكر والليمون والنبيذ الأبيض في غلاية ، وضعيهم على نار عالية حتى الغليان.

أضيفي الكمثرى واتركيها على نار هادئة وغطيها واتركيها على نار هادئة مع تقليب الكمثرى من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. انزع الكمثرى واتركها تبرد.

سخني الفرن على 220 درجة مئوية. ضعي ورق الخبز على الصينية.

لتحضير الحشوة ، سخني الشيري في قدر. عند الاقتراب من درجة حرارة الطهي يضاف البرقوق والكشمش. يُحرّك المزيج ثم يُرفع القدر عن النار ، ويُصفّى ما تبقى من العصير ويُمزج المزيج مع الشوكولاتة المذابة واللوز والزنجبيل ، ثم يُترك ليبرد.

نقطع العجينة إلى شرائح لاستخدامها فيما بعد لتغطية الكمثرى.

اغسلي الكمثرى وقطعيها إلى نصفين واستخدمي ملعقة لإزالة البذور. ضعي ملعقة كبيرة من التركيبة في كل نصف ، ثم ضعي النصفين جنبًا إلى جنب لتشكيل كمثرى وألصقيهما باستخدام شرائح العجين.

ضعي الإجاص في المقلاة واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يرش السكر البودرة ويقدم مع آيس كريم الفانيليا.


في المرة الأولى قمت بفك عجينة الفطائر وقطعت 3 شرائح 1 سم للزينة.
على باقي العجينة أضع الجوز المفروم بشكل خشن وقطع الجبن وانتهيت بالعسل.

ثم قمت بطي النهايات بالداخل حتى أتمكن من ختم العجين جيدًا.

انتهيت من التعبئة وقلبتها.

لقد زينت بالقطع التي قطعتها في البداية ، ودهنت كل شيء بصفار البيض الممزوج بملعقة كبيرة من الحليب وزينت بالسمسم الأسود والأبيض.

خبزت لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، ويمكن تقديمها بعد 10 دقائق ، وتحتاج إلى أن تبرد قليلاً.
يمكن تقديمه مع فواكه مختلفة مثل التفاح والكمثرى والعنب والكيوي والفراولة والفيزاليس & # 8230
شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


التفاح في عجين الفطير

إذا كانت فطيرة التفاح هي الحلويات المخبوزة الأسرع والأكثر سهولة & # 8211 حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يجيدون الطهي - فقد حان الوقت للتخلص من العرش. وماذا يمكن أن تفعله أفضل من الحلوى المشتقة منه؟ إنه مثالي لأيام الصيف ، عندما لا تريد البقاء طويلاً فوق الموقد الساخن.

في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني مع باقي التوابل. نذوب الزبدة في حمام ماء ونصبها في وعاء مسطح القاع. نقطع التفاح إلى 8 شرائح متساوية. نضع الشرائح في الزبدة. افرد بعض الدقيق على القاع الخشبي حتى لا يلتصق العجين. نقطع 8 مثلثات من العجين. دهنهم بالزبدة المذابة. يرش خليط السكر والتوابل على كل مثلث ، بحيث يغطي السطح بالكامل. ثم الأرض المكسرات. ضعي شريحة من التفاح على الجانب العريض من العجين. لفة ببطء كل ​​شريحة. دهن مقلاة بالزبدة ثم ضعي عليها & # 8222 كرواسان & # 8221 المتكونة. إذا كان لا يزال لديك توابل ، قم برشها (إذا أردت بالطبع) فوقها.

اخبزيها على نار عالية (200 درجة مئوية تقريبًا ، الخطوة الأولى) لمدة 6-12 دقيقة أو حتى ترى أن اللفائف قد ارتفعت وتحمر في الأعلى.


فيديو: وربات بالقشطة بعجينة البف باستري مابتفرق عن الجاهز سهلة وسريعة التحضير لازم تجربوها