" /> " />
mr.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

رامين تركيا

رامين تركيا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


احصل على الوصفة هنا. "/> احصل على الوصفة هنا." />

لقد صنعت مخزون الديك الرومي الخاص بك من الذبيحة ، بالطبع. احصل على الوصفة هنا.

مكونات

مرق

  • 2 باقة بصل أخضر مفروم
  • 2 جزر مقشر ومقطع إلى قطع
  • 1 رأس ثوم مقطع نصفين بالعرض
  • قطعة زنجبيل مقاس 1 بوصة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 12 كوب مرق ديك رومي أو مرق دجاج قليل الصوديوم

رامين والجمعية

  • 1 10 أوقية. عبوة نودلز رامين رفيعة ومموجة طازجة أو 3 3 أوقية. العبوات المجففة
  • 8 أونصات من لحم الديك الرومي المطبوخ
  • 1 حفنة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 ورقة نوري محمصة ، ممزقة نصفين
  • زيت الفلفل الحار وزيت السمسم المحمص وصلصة الصويا وشيتشيمي توجاراشي (للتقديم ؛ اختياري)

معلومات المكون

  • يمكن العثور على Shichimi togarashi ، وهو مزيج توابل ياباني من الفلفل الأحمر ، في الأسواق اليابانية وفي قسم الأطعمة الآسيوية في بعض محلات السوبر ماركت.

تحضير الوصفة

مرق

  • يُغلى البصل الأخضر ، والجزر ، والثوم ، والزنجبيل ، والكومبو ، والمرق ، ورقائق البونيتو ​​في قدر كبير ثقيل (8 ليترات على الأقل). خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​المرقة إلى حوالي 8 أكواب ، لمدة ساعة أو نحو ذلك. يصفى المرق في إناء نظيف ؛ أضف صلصة الصويا.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن صنع المرق قبل يومين. لتهدأ؛ تغطية والبرد.

رامين والجمعية

  • أثناء غلي المرق ، احضر قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء حتى يغلي. يُضاف البيض بعناية ويُغلى بلطف لمدة 7 دقائق. (سيكون صفار البيض أصفر لامعًا ويكاد يكون جاميًا ؛ أما بياض البيض فسيتم ضبطه للتو). باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البيض إلى وعاء به ماء مثلج لإيقاف الطهي ؛ لتهدأ. قشر؛ اجلس جانبا.

  • يُعاد المرق إلى الغليان (يجب أن يكون ساخنًا جدًا). في الوقت نفسه ، تُطهى النودلز في قدر كبير من الماء المغلي وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تمام النضج ؛ استنزاف (لا حاجة لملح الماء ، لأن نودلز الرامين تحتوي على ملح أكثر من المعكرونة العادية).

  • قسّم المعكرونة بين أوعية عميقة. يُغطى بشرائح الديك الرومي ، ويوضع على جانب واحد. مرق مغرفة فوق الديك الرومي والنودلز. قطّع البيض إلى أنصاف وضع نصفه فوق المعكرونة في كل وعاء. ضعي بعض البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح بجانب البيض وضعي نصف ورقة من النوري على طول حافة الوعاء حتى يخرج نصفها.

  • قدمي الرامن مع زيت الفلفل الحار وزيت السمسم وصلصة الصويا ومغطاة بالشيشيمي توجاراشي.

قسم المراجعات

بقايا الشكر تركيا رامين

اليوم التالي لعيد الشكر هو يوم رائع. ليس بسبب تخفيضات الجمعة السوداء ، ولكن لأن اليوم التالي لعيد الشكر هو يوم صنع شيء جديد ومثير مع كل بقايا الطعام في الثلاجة ، مثل رامين تركي جيد!

أنا & # 8217m مناضلة يبعث على السخرية حول إعداد ما يكفي من الطعام يوم الخميس ، لذلك لدينا بقايا طعام ليوم الجمعة. وهذا هو السبب في أننا قدمنا ​​في الماضي ديكًا روميًا يبلغ وزنه 20 رطلاً لطاولة من 8 أشخاص فقط. أنا أعرف. مجنون.

يمكنني & # 8217t مساعدته. هناك شيء & # 8217s حول تناول بقايا الطعام الذي يمتد من روعة عيد الشكر لبضعة أيام أخرى ، وأنا أحبه. أحب ابتكار وصفات جديدة لتنشيط بقايا الطعام كل عام ، وهذه واحدة منها: رامين الديك الرومي المتبقي في عيد الشكر.

بينما نحب صنع الديك الرومي في عيد الشكر كل عام ، فإن رامين الديك الرومي هذا هو بديل رائع. فقط خذ جثة الديك الرومي ، وجردها من أي لحم متبقي ، ثم ضعها في قدر مع بعض المكونات الأخرى لعمل مرق. قدمي المرق الغني مع نودلز رامين ، ديك رومي مبشور ، لحم مقدد مقرمش ، بصل أخضر ، وبيض مسلوق. إنه & # 8217s أسهل وعاء من رامين محلي الصنع أنت & # 8217ll تصنعه ، وهو مثالي للسقوط.


رامين تركيا

وصفة رامين الديك الرومي البسيطة هذه ترفع نودلز الرامين في الكلية إلى وعاء مغذي من الحساء له نكهة أصلية مثيرة للإعجاب.

حصص 4 حصص ، تقريبا. 1½ كوب لكل منهما

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة. زيت جوز الهند العضوي البكر
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج العضوي (أو الخضار) قليل الصوديوم ، ساخن
  • 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة. معجون ميسو أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة. + 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعماً
  • 2 كوب نودلز رامين مطبوخة (حبوب كاملة ، إن أمكن)
  • 1 كوب فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب بوك تشوي ، مقطع خشن
  • 1 كوب ملفوف نابا مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2¼ كوب من صدر الديك الرومي ، مبشور ومحمص (حوالي 12 أونصة)
  • 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
  • 2 بيضة كبيرة مسلوقة ، مقطعة إلى نصفين
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة (للتزيين اختياري)

تعليمات

سخني زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

يُضاف الجزر والثوم ويُطهى مع التحريك المتكرر لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اجلس جانبا.

يُمزج المرق وصلصة الصويا ومعجون الميسو والزنجبيل في كوب قياس كبير ويخفق المزيج. اجلس جانبا.

قسمي النودلز بالتساوي بين 4 أوعية للتقديم. وزعي الخليط بالتساوي مع مزيج الجزر والفطر والبوك تشوي والكرنب والديك الرومي.

ضعي فوقها خليط المرق بالتساوي. رشي زيت السمسم بالتساوي.

يُغطى كل وعاء بنصف بيضة ويُرش بالبصل الأخضر (إذا رغبت) قدمه على الفور.

2B لوحة العقلية ذلك!
أضف سلطة جانبية أو المزيد من الخضار لإعداد وجبة غداء رائعة.

إذا كانت لديك أسئلة حول الأجزاء ، فالرجاء النقر هنا لنشر سؤال في منتدياتنا حتى يتمكن خبراؤنا من المساعدة. الرجاء تضمين رابط للوصفة التي تسأل عنها & # 8217re.

مقالات ذات صلة

وصفات


تعليمات

2. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة. يُضاف الديك الرومي ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في كل مكان ، ويتبل صدر الديك الرومي بسخاء بالملح والفلفل.

3. انقلي المقلاة إلى الفرن واشويها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج الديك الرومي. يُخرج الديك الرومي من الفرن ويُنقل إلى طبق حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

صنع مرق الرامين -

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة حتى يتلألأ. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى لبضع دقائق حتى يلين. تضاف صلصة الصويا والميرين وتقلب حتى تمتزج. يُطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يُضاف المرق ويُغلى مع تغطيته. قم بإزالة الغطاء واتركه على نار هادئة مكشوفًا لمدة 5 دقائق.

تحضير البيض المسلوق -

1. املأ قدرًا بالماء لتغطية البيض واتركه حتى يغلي. اخفض البيض البارد برفق في الماء المغلي واتركه ينضج لمدة 7-8 دقائق.

2. بعد انتهاء المؤقت ، انقل البيض مباشرة إلى وعاء مليء بالماء المثلج. انتظر 5 دقائق على الأقل قبل تقشير القشرة.

3. قطّع البيض إلى نصفين بالطول واتركه جانبًا.

تجميع أطباق الرامن -

1. في هذه الأثناء ، يقطع البصل الأخضر ويقطع الديك الرومي إلى قطع رفيعة. اجلس جانبا.

2. أضف نودلز الرامين إلى الماء المغلي بعد أن ينضج البيض. تُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح طرية ، ثم تُقسّم النودلز إلى وعاءين كبيرين.


  • إذا لم يكن لديك أي بقايا ديك رومي للاستخدام ، أوصي بشوي أو خبز 12 أونصة من صدر ديك رومي منزوع العظم والجلد. يمكنك أيضًا سلقها مباشرة في الحساء ، لكن الشوي يضيف الكثير من النكهة الإضافية.
  • تاكد من استخدم نوع رامين الذي يحتوي على النودلز فقط في العبوة (تأتي في مجموعة متنوعة من الحبوب العضوية أو المختلفة & # 8211 استخدم المفضلة لديك). عادة ما تكون تلك التي تحتوي على عبوات النكهة مليئة بالمكونات الاصطناعية ، والحساء بالفعل لذيذ بحد ذاته ولا يحتاج إليه & # 8217t.
  • يمكنك أيضًا استخدام بوك تشوي بدلاً من السبانخ ، إذا كان بإمكانك الوصول إليه.

هذه بالتأكيد واحدة من وجباتي المفضلة التي أحضرها عندما نحتاج إلى شيء سريع وخفيف لتناول طعام الغداء. أنا أيضًا أصنعها من الدجاج طوال العام & # 8211 بسيطة جدًا ولذيذة جدًا!


17 طريقة مع بقايا الديك الرومي ، من رامين الاحترار إلى الريزوتو الغني

على رأس جميع المشاكل التي واجهناها في عام 2020 ، قد نشهد تخمة أكبر من أي وقت مضى في الديك الرومي هذا الموسم: قد تكون القيود المفروضة على التجمعات الكبيرة ، جنبًا إلى جنب مع ارتفاع الطلب على الطيور الصغيرة - ونقص مماثل في - لقد ترك الكثير منا لحمًا أكثر مما يمكننا تناوله في جلسة واحدة أو جلستين أو حتى ثلاث جلسات.

لحسن الحظ ، المساعدة في متناول اليد: إليك 17 طريقة سهلة ولذيذة ومختلفة قليلاً لاستخدام الديك الرومي في عيد الميلاد.

حتى في الأوقات الأكثر طبيعية ، تمثل بقايا الديك الرومي مشكلة: سيحتفظ اللحم المطبوخ لمدة يومين تقريبًا في الثلاجة - دائمًا في اليومين من السنة عندما لا تشعر بالرغبة في تناول أو طهي الديك الرومي ، أو حتى إجراء محادثات حول هذا الموضوع. لكن القليل من الجهد بعد الوجبة سيخفف الألم.

من الناحية المثالية ، سوف تقوم بتبريد بقايا الديك الرومي بمجرد أن تبرد - في غضون 90 دقيقة أو نحو ذلك - وتلتقط الذبيحة نظيفة من اللحم. يمكنك تجميد كل ما لا تعتقد أنه يمكنك استهلاكه خلال الـ 48 ساعة القادمة. الآن ، اصنع مخزونًا من العظام.

الأسهم في التجارة . أولاً ، ضع جثتك في وعاء. تصوير: بول جروسمان / جيتي إيماجيس / تيترا إيماجيس

المخزون بسيط للغاية - حتى أن وصفة الشيف جورجيو لوكاتيلي الحائز على نجمة ميشلان لمخزون الديك الرومي تعتبر أولية: العظام والجزر والكرفس والبصل وبعض أوراق الغار وبضع ساعات من وقتك ، يمكنك قضاء معظمها في مشاهدة التلفزيون .

بمجرد حصولك على مخزونك ، جرب يدك في الديك الرومي والسجق والبازلاء من Locatelli ، وهي أيضًا طريقة جيدة لاستخدام آخر النقانق في علبة.

يمكن أن يتخذ حساء الديك الرومي أي شكل تسمح به بقايا الطعام الأخرى ، ولكن قد ينتهي بك الأمر إلى تذوق مثل نسخة سائلة من غداء عيد الميلاد - وهو شيء قد لا تكون في مزاجك في أمسية يوم الملاكمة. للحصول على وجبة أخف وأسرع وأكثر إثارة ، جرب حساء الديك الرومي وحليب جوز الهند من Jamie Oliver ، والذي يضم جميع المكونات التي يجب أن تكون في متناول اليد لهذا النوع من الاحتمالات: الليمون والفلفل والزنجبيل والليمون وصلصة السمك. إذا لم يكن لديك أي فطر محار كاذب ، فاستخدم كل ما لديه في متجر الزاوية - نحن نعمل مع بقايا الطعام هنا. يقدم رامين الديك الرومي أيضًا إمكانية استخدام بقايا مرق الديك الرومي بدلاً من مرق الديك الرومي.

غذاء احتفالي. كاري الديك الرومي المثالي في فيليسيتي كلوك. الصورة: الجارديان. تصميم الطعام: جاك سارجيسون

أصبح الكاري التركي جزءًا أساسيًا بعد عيد الميلاد. الإصدار المثالي من Felicity Cloake هو نوع من الطماطم والقشدة ، خفيف ولكن قابل للتعديل بالكامل من التوابل. حتى أنه يحتوي على 10 براعم بروكسل.

في حين أنه قريب من الكمال ، إلا أنه ليس الخيار الوحيد. كاري الديك الرومي من ريموند بلانك يتجاهل الكريمة وتستخدم وصفة جوزيلين ديمبلبي السريعة معجون الكاري من البرطمان.

وغني عن القول أنه يمكنك نشر الديك الرومي المطبوخ في أي ظرف من الظروف حيث يمكنك استخدام الدجاج المطبوخ بطريقة أخرى ، مما يجعله مثاليًا لجميع أنواع الفطائر. فطيرة poulterer ، مرة أخرى من Dimbleby ، تشبه فطيرة الكوخ المصنوعة من الديك الرومي بدلاً من اللحم البقري المفروم. (كان كلب الصيد تاجر دواجن ولعبة صغيرة - أي شخص يعرف شيئًا أو اثنين عن إعداد عدة وجبات من بجعة واحدة.)

OFM_Nigel تركيا و Sprout Tart.tif الصورة: جوناثان لوفكين / الأوبزرفر

فطيرة الديك الرومي ولحم الخنزير من Cloake عبارة عن فطيرة بالمعجنات المغطاة بالمعجنات ، في حين أن نايجل سلاتر لاذع الكستناء والديك الرومي عبارة عن فطيرة كاسترد احتفالية مع المعجنات في الأسفل. كلاهما يستخدم براعم متبقية ، إذا كان لا يزال لديك أي منها.

تتمثل إحدى الطرق المؤكدة لإضافة المرونة إلى بقايا الديك الرومي في تقطيعه جيدًا. تصادف أنني أمتلك بعض آلات تمزيق اللحوم - فهي تشبه مخالب الدب الفولاذية ذات المقابض التي أرتديها أحيانًا عندما أحقق في ضوضاء غريبة في الليل - لكن زوجًا من الشوك وقليلًا من الصبر سيفي بالغرض. بمجرد أن تبدأ ، من الصعب أن تتوقف.

يمكن أن ينزلق الديك الرومي المبشور إلى الكثير من الوجبات - السندويشات ، صلصة البولونيز ، بين طبقات اللازانيا. ولكن يمكن أيضًا أن يكون بمثابة مكون رئيسي ، كما هو الحال في سلطة الديك الرومي الحلوة والحامضة في Yotam Ottolenghi ، أو في سلطة مغربية بسيطة مع الباذنجان والهريسة ، أو في وصفة سلطة Szechuan bang bang من Thomasina Miers. جبنة جيمس رامسدن على الطريقة اللبنانية عبارة عن طبق مكون من طبقات من خبز البيتا وصلصة الفلفل الحار والزبادي والأعشاب ونعم ، الديك الرومي المبشور.

بحلول نهاية الأسبوع ، قد تتوق إلى الوجبات الجاهزة - أي شيء ، طالما أنه لا يشبه طعم الكريسماس - ولكن لا يوجد ما يمنعك من استخدام بعض الديك الرومي المتبقي لصنع نسختك الخاصة. يمكنك ، على سبيل المثال ، تصميم مقبلات مبهجة من الديك الرومي والكزبرة وجوز الهند لفائف الربيع أو صفعة بعض فاهيتا الديك الرومي ، والتي يقدمها Cloake مع سلطة برتقالية وبرعم ، ولكنها تسمح باستبدال الخس المبشور. لهذا أنا ممتن لأنني بالتأكيد سأكون قد أكلت برعمي الأخير في هذه المرحلة.

هذا هو التفاف . الديك الرومي يفسح المجال بشكل جيد للفاهيتا. تصوير: إستيتيانا / علمي

أخيرًا ، يمكنك تحضير بعض نودلز الديك الرومي في سنغافورة ليلة رأس السنة ، وإضافة بقايا لحم الخنزير إذا أردت ، بينما ترتدي قبعة ورقية غبية إذا كان لا يزال لديك واحدة. بمجرد أن يبدأ عام 2021 ، قد يمر وقت طويل قبل أن ترغب في تناول الديك الرومي مرة أخرى ، ولكن عندما تفعل ذلك ، سيكون لديك ثلاجة ممتلئة به.


كيف تصنع مرق رامين كبير في المنزل.

أولاً ، تريد أن تبدأ بمخزون بداية رائع. شيء مع الكثير من النكهات اللذيذة. يعد شراء مخزون / مرق الدجاج من المتجر الجيد مكانًا رائعًا للبدء. أو إذا كان لديك الفريزر الخاص بك ، فهذا هو الوقت المناسب لاستخدامه بالتأكيد.

تأكد من شراء مخزون / مرق منخفض الصوديوم ، فنحن نريد إضافة الكثير من الأشياء الأخرى ولا نريد أن يكون الملح هو النكهة الفائقة.

تبدأ الوصفة بقلي الثوم والزنجبيل ثم إضافة المرق / المرق. هذا هو أساس مرق الرامين الخاص بك. إذا كان لديك أي عظام متبقية من ديك رومي عيد الشكر ، فقم برميها في هذه المرحلة واجعلها في أدنى درجات الغليان. قم بالطهي لمدة 15 دقيقة بينما يتم تحضير كل شيء آخر. هذا هو الآن قاعدة وعاء الرامين الخاص بك.

بمجرد الانتهاء من القاعدة ، ستضيف صلصة الصويا وصلصة المحار وقليل من خل الأرز. جميع المكونات ذات النكهة الكبيرة التي ستعزز نكهة مرق الرامين. أتجنب إضافة الكثير من التوابل حتى أتمكن من جعل هذه وجبة عائلية ، وبدلاً من ذلك أختار تقديمها في أوعية بهارات ليضيفها الناس كما يحلو لهم.

سيحتاج المرق إلى تذوقه وتخفيفه ببعض الماء الساخن. أجد أنني عادة ما أحتاج إلى إضافة كوب من الماء & frac14. يعتمد ذلك على ملوحة مخزونك الأولي ومدى انخفاض غليانه الأولي. تذوق المرق ، يجب أن يكون مليئًا بالنكهة ، وليس مالحًا جدًا وله نكهة خفيفة في النهاية.


رامين تركي حار

هذه رامين تركي حار الحساء طريقة رائعة لتحويل الديك الرومي المطبوخ (أو الدجاج) إلى حساء مريح وسهل.

الإفصاح: قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. لمزيد من المعلومات ، يرجى الرجوع إلى سياسة الإفصاح الخاصة بي.

إذا كان لديك ديك رومي مطبوخ ، يمكنك بسهولة تحضير حساء رامين الدافئ والمريح. يأتي معًا في غضون دقائق ويستخدم العناصر الموجودة لديك في حجرة المؤن والمجمد.

هذا الحساء دافئ جدا ومريح. إنه & # 8217s رائع لفترات الظهيرة الباردة أو عشاء سريع. يمكنك حتى صنعه ببقايا الدجاج أو الدجاج المشوي من محل البقالة. إنه & # 8217s بنفس الجودة! وإذا كنت لا تحب التوابل ، فيمكنك دائمًا استبدال مرق الدجاج العادي.


نصائح لصنع رامين الديك الرومي

على الرغم من أن الرامين ليس طبقًا يصنعه الناس في المنزل على ريجس ، إلا أنني أخبرك أن هذا الإصدار بسيط جدًا. لكن النصائح هي القابض على أي حال & # 8211 لذا ها أنت ذا!

  • استخدم لحم الديك الرومي الداكن لهذا إذا كنت قد حصلت عليه & # 8217. محتوى الدهون الزائد يجعل الطبق أكثر جاذبية ويصيب الشفاه.
  • تذوق مرق الرامين عند إضافة الميسو. نظرًا لأن مرق الديك الرومي / الدجاج يختلف قليلاً عن كل شخص ، فقد تحتاج مخزونك إلى قدر أكبر قليلاً من الميسو أو أقل مما احتاجه مخزون الدجاج. سيتأثر هذا أيضًا بكمية الماء (إن وجدت) التي أضفتها لتصل إلى 8 أكواب كاملة من السائل.

  • شراء معجون ميسو أبيض أو أصفر ، وليس أحمر. الأحمر لذيذ ، لكنه قوي جدًا بالنسبة لهذا النوع من الأشياء.
  • لا تهتم بتقشير الثوم أو الزنجبيل أو تقليم البصل الأخضر & # 8211 أنت & # 8217 ستخرجهم من المخزون لاحقًا.
  • نظرًا لأن معجون الميسو يميل إلى الاستقرار في القاع بمرور الوقت ، تأكد من إعطاء مخزونك خفقًا جيدًا قبل وضعه على المعكرونة.

عندما دخلت في ذهني فكرة صنع رامين باستخدام مخزون تركيا محلي الصنع وقليل من بقايا عيد الشكر في تركيا ، لم أستطع ترك الأمر. أعني بجدية أنني كنت تحت قبضة فكرة cray cray. بالطبع بدأت مع جوجل ووجدت أن فكرة تركيا رامين لا تخلو من الأسبقية. ألا يوجد شيء & # 8220new & # 8221 في عالم الطبخ؟

رامين تركيا محلي الصنع & # 8211 ديليش!


على سبيل المثال ، أنا متأكد من أنه & # 8217s ليس ما نعتقده نحن الأمريكيون & # 8220 تقليدي & # 8221 يجب أن يكون هناك بعض الديوك الرومية في اليابان ، ولكن ما عزز حقًا زواج الديك الرومي والرامين كان هذه الوصفة من الشيف إدوارد لي من 610 ماغنوليا . يشتهر Chef Lee بمزج النكهات الآسيوية والجنوبية بطريقة تحتفي بكلتا الثقافتين. أعلم أنني & # 8217m سأشاهد المزيد من الوصفات من هذا الشيف في المستقبل.

عن تركيا رامين:

نظرًا لأن رامين الديك الرومي (أو أي رامين) بدأ بمرق طهي طويل أو مرق عظم كما يطلق عليه أحيانًا ، فإن رامين الديك الرومي حريري وفاتن وغني بشكل لا يصدق ولأن هذا المخزون محصن بالنكهات الآسيوية الكلاسيكية (أو في هذا) حافظة ، آسيوية كلاسيكية وقليلًا من أمريكا مقذوفة) ليست غنية فحسب بل عطرية. قد تكون الفكرة عبارة عن رامين تركي منعش وممتع ، لكن هذا رامين جاد تحت كل ذلك.

وعلى الرغم من أن المرق هو جوهر الرامين ، إلا أن التزيين يجعله ممتعًا للغاية. لقد أدرجت ما يقرب من اثني عشر عامًا للاختيار من بينها ، لذا أضف ما تريد من القائمة ، وإذا كانت زينة رامين المفضلة لديك لم يتم تضمينها ، فلا تتردد في إضافة مقبلاتك الخاصة. كلنا نحب قطف واختيار الزينة! هذا هو أفضل جزء. يتم رمي أي زينة إضافية في سلطة مساء اليوم التالي & # 8217.

رامين الديك الرومي هذا بدأ بصنع منزلي مرق الديك الرومي (أو مرق الدجاج) لذلك من السهل جدًا رمي الرامن بمجرد الانتهاء من هذا المرق. يستغرق صنع هذا المرق المطهو ​​على نار هادئة وقتًا طويلاً ، ولكن يمكن استبدال مخزون الديك الرومي أو الدجاج الذي تم شراؤه من المتجر. فاز المخزون الذي تم شراؤه من المتجر بـ & # 8217t له نفس النكهة العميقة والغنية والقوام ولكن يغلي في المكونات الآسيوية يتساءل عن النكهة.

رامين تركيا محلية الصنع & # 8211 ديليش!

صنع رامين تركيا:

لم أغير كثيرًا في الوصفة لكنني قمت بإدارة الوصفة كما أفعل مع معظم الشوربات المصنوعة من مرق الدجاج أو الديك الرومي . أقوم بإعداد الوعاء الكبير المعتاد من مرق الديك الرومي الغني ثم أقسمه على وصفتين مختلفتين. هذا يعني أنني تناولت للتو عدد قليل من الأكواب (8 أكواب) من المرق ثم طهي هذا الجزء مع التوابل الآسيوية. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع مخزون محلي الصنع أو مشتري من المتجر إذا لم يكن لديك جثة ديك رومي موجودة حولك.

نظرًا لأنني بدأت بمخزون تركيا محلي الصنع ، فإن بعض المكونات من وصفة Chef Lee & # 8217s لم تتم إضافتها لأنها كانت مستخدمة بالفعل في هذا المخزون الأولي. مكافأة ، هاه ، قليلاً بشكل أسرع وأسهل قليلاً.

لقد استخدمت للتو الحزمة الأساسية من رامين متجر البقالة ولكن يمكنك استخدام أي معكرونة رامين تريدها في تركيا رامين ، ما عليك سوى الطهي وفقًا لتوجيهات العبوة. قال الشيف لي أنه يمكنك حتى استخدام معكرونة رفيعة. وبينما صنعت رامين تركي مع التوفو أيضًا ، أعتقد أنه كان مبالغة في الواقع ، لأن الرامين يحتوي بالفعل على ديك رومي.

أما بالنسبة لـ Miso ، فاستخدمي اللون الأبيض أو الأحمر ، وكلاهما لذيذ. يتم تخمير الميزو ويحتفظ به إلى الأبد في الثلاجة. أشهر ، وربما سنوات ، لذلك لا تخف من شراء زجاجة. أستخدمه في عدد قليل من الوصفات ، لذا ما عليك سوى اتباع العلامات الموجودة أسفل الصفحة أو استخدام مربع البحث في الشريط الجانبي. لم أكن أتعرق على daikon أيضًا ، وألقيت في بعض الفجل من صينية تذوق الشكر بدلاً من ذلك.

توفير المال على تركيا رامين:

معظم التوفير في هذه الوصفة هو استخدام مخزون تركيا محلي الصنع وهذا & # 8217s حيث يكون أفضل طعم. أنا أحب عندما يتقاطع الرخيص والرائع!

لقد أعطيت خيارات للحصول على النكهة الدخانية والخنزير في مخزون رامين الخاص بك ، ولحم الخنزير المقدد هو الأرخص. إذا لم تتمكن من العثور على لحم الخنزير الريفي ، فاستخدم القليل من لحم الخنزير القديم العادي. راقب مكوناتك الآسيوية ، التي غالبًا ما تكون غير معلن عنها ، خلال السنة القمرية الجديدة (تتغير كل عام ، فقط ابحث عنها) أو تسوق في سوق آسيوي & # 8217 سوف تفاجأ من فروق الأسعار.

التزيين متروك لك. إذا كنت تصنعها بعد عطلة ، اسرق صينية المذاق! عادة ما يكون الفطر القديم العادي أقل تكلفة من الفطر الشيتاكي أو أي فطر آسيوي قد تجده. ستكون السباغيتي عمومًا أقل من الرامن والبقدونس (ازرعها بنفسك) متاحًا على نطاق واسع وأقل إنفاقًا من الجرجير. قد تحب الكزبرة بدلاً من ذلك.

رامين تركيا & # 8211 وشكرًا لابني & # 8217 s صديقة جميلة للنمذجة اليدوية! شكرا تويتي!


شاهد الفيديو: اكثر منطقة راقية في تركيا


تعليقات:

  1. Macnab

    آسف ، لكن هذا الخيار لم يكن مناسبًا بالنسبة لي.

  2. Ronald

    فكرك جيد جدا

  3. Kazrat

    الرسالة الموثوقة :)



اكتب رسالة