mr.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

كرنب بروكسل بالتفاح

كرنب بروكسل بالتفاح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

عبوة 10 أونصات من براعم بروكسل الصغيرة المجمدة وصلصة الزبدة

3

شرائح لحم مقدد مفرومة ناعماً

1

تفاحة جراني سميث ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

5

أغصان الكزبرة ، مفرومة ناعماً

إخفاء الصور

  • 1

    اتبع التعليمات الموجودة على العبوة لطهي كرنب بروكسل. عند استخدام الميكروويف على ارتفاع ، تكون البراعم جاهزة خلال 5 إلى 8 دقائق. يُطهى ويُترك جانباً

  • 2

    في مقلاة ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. أضيفي التفاح والماء وحركي باستمرار حتى يلين المزيج قليلاً ، حوالي 4 دقائق.

  • 3

    أضف كرنب بروكسل والفلفل والكزبرة. قلّب حتى تتكامل جميع المكونات تمامًا. قدميها على الفور.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
291.8
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
17.9 جرام
28%
الدهون المشبعة
5.9 جرام
30%
الكوليسترول
28.7 ملجم
10%
صوديوم
328.4 ملجم
14%
البوتاسيوم
776.0 ملجم
22%
اجمالي الكربوهيدرات
26.2 جرام
9%
الألياف الغذائية
7.8 جرام
31%
السكريات
13.1 جرام
بروتين
10.7 جرام
فيتامين سي
211.20%
211%
الكالسيوم
7.30%
7%
حديد
13.40%
13%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • طبخ كرنب بروكسل سهل للغاية. هناك طريقتان لجعلها أبسط: تشويحها أو تحميصها في الفرن. طبخها بالزبدة والملح هو التحضير التقليدي. أضف بعض الجبن واطبخها في جراتان وسيكون لديك طبق مختلف تمامًا. ولكن يمكنك أيضًا دمجها مع sabores التي ربما تكون غير متوقعة بعض الشيء ، مثل التفاح. براعم بروكسل المطبوخة طرية جدًا وتتفتت في فمك ، وهذا هو السبب في أن إضافة فاكهة ذات قوام مقرمش يجعلها طعامًا شهيًا. كل منا على دراية بالخصائص الغنية لهذه الخضار ؛ دعونا نجعلها جزءًا من نظامنا الغذائي الأسبوعي. الوصفة أدناه بسيطة للغاية وسريعة التحضير وتحتوي على مزيج لا يضاهى من السابور. هذا الطبق مثالي كطبق جانبي يقدم مع اللحم أو كوجبة خفيفة في الظهيرة.

ملخص الوصفة

  • 3 شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 4 مكاييل من كرنب بروكسل ، أطراف مشذبة ومقطعة إلى أنصاف
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 1 تفاحة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة ، كل شريحة نصفين بالعرض
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر

يسخن الفرن إلى 425 درجة. رتب لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة. اخبزيها حتى تحمر لمدة 10 دقائق. يُضاف ملفوف بروكسل في طبقة واحدة ويُرش بالملح والفلفل. اشويها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 15 دقيقة.

نخرجه من الفرن ونضعه في التفاح. يُعاد إلى الفرن المشوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتحول براعم بروكسل إلى اللون البني وتنضج وتفاح.

قلبي الخضار بالخل وقدميها على الفور.


ملخص الوصفة

  • 12 أوقية من براعم بروكسل ، مقلمة ومقطعة إلى أنصاف أو أرباع
  • 2 من التفاح الحلو للطبخ ، مثل Gala أو Fuji ، منزوع البذور ومقطع إلى أسافين
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • 3 أونصات من اللحم المفروم ناعماً أو لحم الخنزير المطبوخ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة صغيرة خردل على طريقة ديجون

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1 بوصة مع وضع ورق الألومنيوم جانبًا. في وعاء كبير ، يُمزج كرنب بروكسل والتفاح والبصل والبنسيتا والزيت والملح وبذور الخردل والفلفل. نقل الخليط إلى صينية الخبز المعدة. تحمص بدون غطاء لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج البراعم مع التحريك مرة واحدة.

في وعاء صغير ، اخفقي الخل والعسل وخردل ديجون معًا. يرش خليط الخل فوق خليط البرعم ويقلب برفق حتى يتغطى.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من براعم بروكسل ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين طوليين
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح لاردون
  • 1 بصلة ، ويفضل فيداليا ، مفرومة
  • 1 تفاحة جراني سميث ، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
  • أوراق من 2 غصن زعتر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. يُضاف براعم بروكسل ويُطهى حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا وينضج ، حوالي 5 دقائق. يُصفّى ويُترك جانباً.

في مقلاة متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى ينضج ، من 5 إلى 7 دقائق. قلل الحرارة وأضف البصل إلى النار مع التحريك حتى يصبح نصف شفاف لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُضاف التفاح والزعتر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لون التفاح بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق.

يُضاف براعم بروكسل ويُقلب المزيج. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق يرش بالبقدونس ويتبل بالملح والفلفل. انقله إلى طبق تقديم دافئ وقدميه على الفور.


براعم بروكسل مع وصفة زبدة التفاح

براعم بروكسل هي واحدة من تلك الخضروات التي يحب الناس أن يكرهوها ، لكن الكثيرين سيتحملونها أو حتى يحبونها مع دخولنا في سنواتنا الأخيرة. هذا يرجع جزئيًا إلى براعم التذوق لدينا. تتمتع هذه & # 8220 الملفوف الصغير & # 8221 بنكهة قوية لا يمكن إنكارها. مع تقدمنا ​​في العمر ، تنضج براعم التذوق لدينا بحيث تصبح الأطعمة التي بدت ذات مرة قوية جدًا في النكهة أكثر متعة للحنك. طريقة الطهي تحدث فرقًا كبيرًا أيضًا. تضيف هذه الطريقة حلاوة وقرمشة التفاح والبقان المسكر. إذا لم تكن & # 8217 من المعجبين ، فجرّب هذه الطريقة. أراهن أنك تصبح مؤمناً.

يقول المؤلف: & # 8220 براعم بروكسل لم تكن من الخضروات المفضلة لدي أثناء نشأتي ، وطريقة الطهي التقليدية في ذلك الوقت ، وهي الغليان ، لم تفعل شيئًا لتحسين نكهة هذه الأحجار الكريمة الصغيرة. منذ ذلك الحين ، تعلمت أن أحب كرنب بروكسل بسبب طريقة الطهي المفضلة لدي ، التحميص. لتحضير نكهات أكثر ثراءً ، أقوم بتحميصها في الفرن وتقديمها فوق طبقة من زبدة التفاح الكريمية للحصول على القليل من الحلاوة وإضافة مكعبات التفاح والبقان المسكر للقرمشة. & # 8221 & # 8211Witney Miller

براعم بروكسل المحمصة مع زبدة التفاح والتفاح الأخضر وجوز البقان المسكر

البقان المسكر:
2 ملاعق كبيرة ماء
2 ملاعق كبيرة سكر قصب صافي
1/4 كوب بقان أنصاف

تفحم بروكسل براعم:
30 براعم بروكسل طازجة ، مقطعة إلى أنصاف بالطول
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر خشن
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
1/2 كوب زبدة تفاح ، درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب تفاحة خضراء مفرومة ناعماً (1/4 بوصة قطع) ، حوالي نصف تفاحة صغيرة

لعمل البقان ، غط صينية الخبز بورق مشمع. ضعي الماء والسكر والجوز في قدر صغير واتركيه يغلي على نار متوسطة منخفضة مع التحريك حتى يذوب السكر. استمر في الغلي حتى يتكون شراب ، لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. باستخدام شوكة ، انقل البقان إلى الورق المشمع واتركه يبرد تمامًا.

لتحضير كرنب بروكسل ، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

تُقلب كرنب بروكسل على صينية خبز بزيت الزيتون والملح والفلفل. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تصبح طرية وبنية اللون ، مع التقليب في منتصف وقت الطهي.

للتقديم ، انشر زبدة التفاح على طبق التقديم. وزعي فوقها براعم بروكسل المحمصة ، ومكعبات التفاح ، وجوز البقان.


شاهد الفيديو: how to cook Brussel Sprouts طريقة طبخ البروكسل