mr.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

أفضل 10 مطاعم إيطالية خارج إيطاليا (عرض شرائح)

أفضل 10 مطاعم إيطالية خارج إيطاليا (عرض شرائح)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الإيطالية ليست موجودة فقط في إيطاليا

10. تراتوريا لوكا ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية

يقدم الشيف كين فيدرينسكي الأطباق الإيطالية الموسمية هذا المطعم الساحر ، يحترمها السكان المحليون. مكوناته طازجة من مزارع المنطقة ونكهاته جريئة. يتصدر القائمة مقبلاته الفريدة على سبيل المثال ، فطر علف مطبوخ بالفيرديكيو أو بنجر ذهبي مع الثوم المخلل واليوسفي وريكوتا مدخن) والمعكرونة المصنوعة يدويًا (لا تفوت تاجليوليني مع أسقلوب نورث كارولينا المحمر والمارينارا الحارة لمدة خمس دقائق) . في أيام الاثنين ، يقدم Vendrinski وجبات محددة على طراز عائلي.

9. ميركانتي ، بيجين

هذه الجوهرة المخفية في زقاق خلفي لبكين هي سر ذلك كان الناس يهمسون منذ عام 2012. المطعم الريفي الذي يتألف من 10 طاولات ، والذي يرأسه طاهي بولونيز عمر ماسيرولي ، يخرجك من فوضى بكين ويوصلك إلى الريف الإيطالي. القائمة بسيطة ومتواضعة ، مليئة بالمعكرونة المصنوعة يدويًا مع الأرانب أو البط ، واللحوم المستوردة وأطباق الجبن ، ومجموعة من الفطائر الطازجة. لا يمثل الاقتران مشكلة ، حيث تقدم Mercante قائمة نبيذ شاملة لغسلها بالكامل.

8. جيرو أوستريا ، كرونولا ، أستراليا

مع مناظرها الساحلية الجميلة ، هذا دافئ و مطعم ترحيبي، الجديد على مشهد الطعام الأسترالي ، يمكن العثور عليه على بعد 15 ميلاً فقط جنوب سيدني. هنا ، يلتزم رئيس الطهاة الإكوادوري والمالك المشارك روبن مارتينيز بقائمة إيطالية موسمية بسيطة وتقليدية ولكن ممتازة. الطبق المتميز هو pesce all’acqua pazza ، حرفياً الأسماك في المياه المجنونة. هذا سمك النهاش كامل النضج المطبوخ في مياه البحر المفلترة من شاطئ كرونولا على الطراز الإيطالي الجنوبي تشمل المعالم البارزة الأخرى لحم الخنزير تيرين والمعكرونة مع كينج كراب

7. لو مسكدين ، مونتريال

على الرغم من اسمها الفرنسي ، هذا مؤسسة أنيقة في شارع نوتردام في مونتريال القديمة ، يُعرف بأنه أحد أرقى المطاعم الإيطالية في المدينة. بفضل أجوائه المتطورة ، والخبز المصنوع منزليًا ، وقائمة الطعام المتنوعة ، والسقاة الماهرة لإرشادك من خلال قائمة النبيذ الواسعة ، حصل هذا المطعم على قائمة طويلة من الجوائز. تشمل الأطباق المفضلة سكالوبيني كاتانيز ، وهي قطعة شهية من لحم العجل المنقوع في النبيذ الأبيض ومغطاة بالباذنجان والطماطم ، وجنوكتشي إميليانا ، فطائر البطاطس مع لحم الضأن اللذيذ وصلصة الطماطم.

6. نيكو أوستريا - شيكاغو

جيمس بيرد الحائز على جائزة الشيف المتميز ووجه الطعام المبتكر في شيكاغو ، بول كاهان تمت إضافته مؤخرًا نيكو أوستريا إلى محفظته الكبيرة. يقدم كاهان والشيف Erling-Wu Bower أطباق المأكولات البحرية الإيطالية التقليدية بشكل كبير وجريء. بعض الأشياء المفضلة هي حبر الحبار المصنوع منزليًا مع السردين والفلفل الحار ومعكرونة سرطان البحر. إنه بالتأكيد مكان لمغامرة طهي بأسعار معقولة ..

5. فيتري ، فيلادلفيا

ماريو باتالي يسمي هذا "ربما يكون أفضل مطعم إيطالي على الساحل الشرقي "(نعتقد أن أحد الأماكن الخاصة به قد يستحق هذا الشرف ؛ انظر مطعمنا رقم 1). الشيف مارك فيتري يطبخ بأناقة ورقي ، ويقدم قائمة بسعر ثابت فقط. تشمل كلاسيكيات Vetri تورتيليني اللوز مع صلصة الكمأة ، والماعز الصغير المشوي مع عصيدة من دقيق الذرة ، وفستق الفستق مع جيلاتي الشوكولاتة. لعشاق النبيذ ، يوجد قبو مليء بأكثر من 2500 خيار.

4. أوستريا موزا ، لوس أنجلوس

هذا الصاخبة مطعم حضري مع بار الموزاريلا ، ورافيولي دماغ العجل ، والسمان المشوي المغطى بالبانسيتا ، هي ملك نانسي سيلفرتون - أفضل شيف لجيمس بيرد لهذا العام - وشريكيها ماريو باتالي وجو باستيانيتش. قام Silverton ، المرشد لشيف Mozza المحترم Matt Molino ، بتغيير عالم الخبز الحرفي الأمريكي من خلال مخبز La Brea ، ويساعد الآن في رفع مستوى مشهد الطعام الإيطالي في البلاد. (مطعم بيتزا موزا المجاور يستحق الزيارة أيضًا).

3. Otto e Mezzo ، هونغ كونغ

هذه مطعم راقي أنيق، يديره الشيف أومبرتو بومبانا وسمي على اسم فيلم Federico Fellini 8 1/2، يأخذ الإيطالية المعاصرة إلى مستوى آخر. في عام 2011 ، حصل على ثلاث نجوم ميشلان ولا يزال المطعم الإيطالي الوحيد في أي مكان خارج إيطاليا الذي حصل على هذا التميز. الأطباق الفريدة مثل سلطة جراد البحر مع الكافيار والكرفس ، والكافاتيلي مع المحار راجو وقنفذ البحر ، وضلع لحم واغيو المطهو ​​مع النبيذ الأحمر وصلصة البرقوق هي بعض الأطباق الشهية التي تزين القائمة. الأطباق الأنيقة ليست الفن الوحيد المعروض: الجدران معلقة مع دالي وبيكاسو.

2. مقهى النهر ، لندن

تم افتتاحه في الأصل في عام 1987 من قبل طاهٍ إنجليزي ، روز جراي ، والأمريكية المحبة لإيطاليا ، روث روجرز ، بصفتها مقصف الموظف لممارسة الهندسة المعمارية لزوج روجرز (هو اللورد ريتشارد روجرز) ، هذا مطعم مشرق بجانب التايمز تطور إلى ما أسماه أحد المعجبين "أفضل مطعم إيطالي في العالم - بما في ذلك إيطاليا". الطعام بسيط ، يعتمد على مكونات طازجة بدقة ، وحيوي بنكهة. لا تتغير القائمة موسميًا فحسب ، بل تتغير مرتين في اليوم. أطباق العينة: فريتو ميستو من الخبز الحلو والكوسا والمريمية والكبر وشرائح الليمون ؛ لينجويني مع ديفون السلطعون والفلفل والبقدونس. قصبة لحم العجل مطبوخ ببطء في منقوع مع بروسسيوتو ؛ و "عدو الشوكولاتة" الشهير.

1. ديل بوستو ، مدينة نيويورك

لا يزال مبتهجًا بإيماءته النادرة من فئة الأربع نجوم اوقات نيويورك، هذه مطعم فاخر فاخر تحولت إلى مكة الإيطالية الراقية. تم افتتاح المسعى التعاوني من Mario Batali و Joe Bastianich و Lidia Bastianich في عام 2010 فقط ولكنه حصل بالفعل على نصيب كبير من التقييمات الرائعة و "أفضل" الإشارات. هنا ، يحول الشيف التنفيذي Mark Ladner الأطباق الإيطالية الكلاسيكية إلى أطعمة ذواقة حديثة. بينما تستمتع بالخدمة الفخمة وتغوص في اللازانيا اللذيذة المكونة من 100 طبقة بشكل خطير ، وحساء السمك الأصيل على طراز ليفورنو ، ولحم الخنزير التراثي مع شمر الأطفال والمشمش موستاردا ، وما شابه ذلك ، لن تشعر سوى بالفساد والرضا.


20 بيتزا لتناول الطعام في إيطاليا قبل أن تموت

لإنشاء مجموعة من 1،705 أفضل مطاعم بيتزا تعمل في العالم اليوم ، أين تأكل البيتزا "أعد دانيال يونغ توصيات من أكثر من 1000 خبير في 48 دولة و [مدش] بما في ذلك 179 مخبرين بيتزا في إيطاليا. موصل الطهي والكاتب وراء موقع Young & amp Foodish ، ينظم أيضًا ماراثون بيتزا لما بين 10 إلى 750 من زملائه المهووسين ، من مهرجان لندن بيتزا إلى جولة بيتزا نابولي-كايازو (الجولة التالية تمتد من 25 إلى 26 أكتوبر 2016). والآن ، لبدء شراكة جديدة مثيرة مع Food & amp Wine & rsquos مع Phaidon ، أنشأ هو & rsquos قائمة دلو البيتزا الإيطالية الحصرية هذه لإضافتها إلى أهداف حياتك. من الممكن التخلص من العديد من المواقع الشهيرة في نابولي وحولها ، ولكن اختياراته ستقودك أيضًا إلى محطات لا بد من زيارتها في وجهات شهيرة مثل روما وفلورنسا وميلانو وما وراءها. لشراء الكتاب المقدس الكامل ، انتقل إلى phaidon.com ، وكن مصدر إلهام لتكريس حياتك (أو على الأقل عام) للبيتزا اللذيذة.


جون ب. / يلب

نحن نعلم أن درجات الحرارة تحت الصفر لا يمكن أن تفصل بينك وبين إصلاح البيتزا الخاص بك ، وتأكد Saverio's Pizzeria في أنكوراج من أن مواجهة الطقس تستحق الزيارة. يقدم مطعم Saverio's Pizzeria بيتزا مقذوفة يدويًا مع جميع الإضافات المفضلة ، ولا يقدم فقط الشريحة المثالية ، بل يقدم أيضًا البانيني والمعكرونة والمزيد من المأكولات الإيطالية المفضلة لإشباع أي شغف. لقضاء وقت ممتع يضمن لك من فضلك ، اجعل هذا المطعم الإيطالي متجرك الشامل في ألاسكا.


يتطلع الجميع دائمًا إلى الأحداث الرئيسية في قوائم العطلات ، لكننا نسلط الضوء على أطباق جيادا الإيطالية الجانبية.

تمسك بقبعاتك ، الجميع & # 8211 موسم الأعياد هنا حقًا. نحن على استعداد للاستمتاع الكامل بهذه الأشهر القليلة من التجمعات العائلية والولائم! في حين أن الطبق الرئيسي للمقاومة يحظى دائمًا بأكبر قدر من الاهتمام ، إلا أننا لا نعتقد أن أي شخص يجب أن يبخل على الجوانب. عندما يتوقع كل شخص & # 8217s نفس البروتين الرئيسي (وإذا اندلعت أعمال شغب في العائلة إذا لم تخدمها & # 8217t) ، فإن الأطباق الجانبية هي فرصة للإبداع قليلاً في القائمة! من الأشياء الجيدة المنحلة إلى النظائر الطازجة ، إليك قائمة نهائية من الأطباق الجانبية الإيطالية المفضلة لهذا الموسم.

AKA & # 8211 ضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة ، وستحصل على وجبات العطلة!


وصفات الريزوتو

يعتبر Risotto رمزًا للمطبخ الإيطالي الشمالي ، وينبع من ملاءمة مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​لزراعة الأرز قصير الحبة بعد تقديمه إلى البلاد في العصور الوسطى. يجب أن يكون الأرز المستخدم في الريستو عبارة عن أرز إيطالي نصف دائري قصير الحبة مناسب تمامًا للطهي البطيء ، مما يتيح للحبوب امتصاص نكهة السائل ببطء وإطلاق النشا لخلق ملمس ناعم كالحرير. ينقسم أرز الريزوتو إلى أربع فئات بناءً على طول الحبوب: كومونة ، سيميفينو ، فينو وسوبرفينو. Superfino هو الأطول من بين الأربعة ، والأكثر استخدامًا للريزوتو. أرز أربوريو ، صنف فائق الجودة ، هو الأكثر استخدامًا خارج إيطاليا ، بينما كارنارولي ، فيالون نانو و بالدو كلها أصناف شائعة بشكل روتيني تستخدم لصنع هذا الطبق الإيطالي المثالي.

تتضمن هذه المجموعة من وصفات الريزوتو اللذيذة أسرارًا ونصائح من بعض أفضل الطهاة في إيطاليا. يستخدم فرانشيسكو سبوزيتو أرز فيالون نانو ليصنع أكلة المأكولات البحرية المليئة بالحمضيات من فيالون نانو ريستو مع مربى الليمون والقريدس النيء والمحار وزيت الفستق الحلبي ، بينما يضيف إيمانويل سكاريلو الدراما إلى مائدة العشاء مع ريزوتو المذهل مع صلصة سابايون وعرق السوس مسحوق الهليون الأخضر ، وهو مكرمل مع موقد اللحام قبل التقديم مباشرة. في الطرف الآخر من الطيف ، تستخدم وصفة Risotto San Marzano من Rosanna Marziale جبن موزاريلا أبيض ناعم لصنع ريزوتو كريمي لذيذ ، في حين أن ريزوتو إخوان كوستاردي بالثوم والفلفل الحار يصنع طبقًا نباتيًا بسيطًا بشكل خيالي.


المطاعم الإيطالية الأعلى تقييمًا في سان دييغو هي:

  • فلورنس ريستورانت بيتزا نورث بارك - مطعم مملوك ومدار عائليًا يقدم مجموعة متنوعة من البيتزا والأطباق الإيطالية الأخرى
  • كوتشينا أوربانا - يدمج نكهات جنوب كاليفورنيا وإيطاليا باستخدام طرق مبتكرة
  • مغارة بيتزا فيليبي ليتل إيطالي - يستخدم الوصفات الإيطالية القديمة في إعداد أطباقهم منذ عام 1925
  • مكرونة مونزو الطازجة - يتميز بالنكهات المعاصرة والإيطالية من الوصفات التي تنطوي على طرق مصنوعة من الصفر
  • بارما كوتشينا ايطاليانا - يوفر مكانًا مريحًا للغاية للاستمتاع بالأطباق الإيطالية الكلاسيكية.

فلورنس ريستورانت بيتزا نورث بارك

فلورنس ريستورانت بيتزا نورث بارك هو مطعم مملوك ومدار عائليًا يقدم مجموعة متنوعة من البيتزا والأطباق الإيطالية الأخرى. يلتزمون بتقديم أطباقهم بأكثر الطرق احترافًا وأسرع طريقة ممكنة. علاوة على ذلك ، يقدمون منتجاتهم بأسعار معقولة. البيتزا المصنوعة منزليًا هي خيار من الأحجام الصغيرة والمتوسطة والكبيرة والعملاقة. تشمل إضافاتهم لحم الخنزير المقدد ، كرات اللحم ، البروكلي ، والأنشوجة. علاوة على ذلك ، يقدمون أيضًا أصابع الخبز وأجنحة الدجاج والكاليماري. كما أنها تخدم الغواصات مثل البيتزا المخبوزة ، وكرات اللحم المخبوزة الفرعية ، والدجاج المشوي المخبوز.

المنتجات والخدمات:

مطعم إيطالي ، بيتزا ، كالزون ، سوبس

العنوان: 3017 University Ave، San Diego، CA 92104
الهاتف: (619) -325-7499
الموقع: florencenorthpark.com

"جيد جدا. أخذت أطفالي هنا لتناول طعام الغداء. جلسوا بالخارج في منطقتهم الخارجية الصغيرة ، كان لطيفًا. حصلنا على البيتزا ، كانت القشرة مقرمشة ، والبيتزا كانت جبنية بالطريقة التي أحبها! يقدمون كمية جيدة من الطبقة أيضًا. بالتأكيد تستحق المحاولة! " - إفرين أوكامبو

كوتشينا أوربانا

كوتشينا أوربانا يدمج نكهات جنوب كاليفورنيا وإيطاليا باستخدام طرق مبتكرة. تخلق النضارة العضوية لجنوب كاليفورنيا أعظم لمسة لأطباقهم. علاوة على ذلك ، تتضمن قائمتهم خيارات قابلة للمشاركة وألواح كبيرة ومنتجات مصنوعة من الصفر. يقدمون بيتزا البيبروني والمارغريتا وبروسسيوتو. يوجد أيضًا باستا بابارديلي قصير الأضلاع وبوكاتيني أماتريسيانا. تتوفر أيضًا خيارات خالية من الغلوتين عند الطلب. علاوة على ذلك ، تشمل حلوياتهم التيراميسو التقليدي وشوكولاتة بانا كوتا. لديهم أيضًا قائمة نبيذ واسعة جديدة. يعرض برنامج النبيذ أكثر من 200 ملصق في جميع أنحاء العالم.

المنتجات والخدمات:

مطعم إيطالي ، باستا ، بيتزا ، نبيذ

العنوان: 1735 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92101
هاتف: (619) -239-2222
الموقع الإلكتروني: urbankitchengroup.com/cucina-urbana-bankers-hill

مات هو خادم رائع! حسن المعرفة ويمكن أن يجلب لك أحد أفضل المشروبات التي تناولتها على الإطلاق من خلال إخباره بالروح المفضلة لديك. الطعام لذيذ والجو مثالي. الأثاث الخارجي عبارة عن أثاث حقيقي وليس من المعدن الصلب أو الطاولات المعدنية العالية. أفضل مطعم زرته منذ وقت طويل !! " - ميليسا بيرتل

مغارة بيتزا فيليبي ليتل إيتالي

مغارة بيتزا فيليبي ليتل إيتالي استخدم الوصفات الإيطالية القديمة في إعداد أطباقهم منذ عام 1925. لديهم العديد من الأطباق في قائمة طعامهم. تم إعداد جميع الأطباق بأفضل المكونات المتاحة. علاوة على ذلك ، لديهم تنوع كبير في البيتزا. تشمل عروضهم الخاصة نباتي خاص ومفضل The Works Pappa. تحتوي البيتزا الخاصة على 8 طبقات من النقانق والبيبروني وكرة اللحم والجبن. علاوة على ذلك ، يقدمون أيضًا المعكرونة واللازانيا والرافيولي والمعكرونة. تشمل قائمة النبيذ النبيذ الأحمر والنبيذ ونبيذ العشاء. يوجد أيضًا نبيذ فوار.

المنتجات والخدمات:

مطاعم ايطالية ، بيتزا ، باستا ، نبيذ

العنوان: 1747 India St، San Diego، CA 92101
الهاتف: (619) -232-5094
الموقع الإلكتروني: realcheesepizza.com/little-italy

"لقد أحببنا جوها ، يبدو أنك في مطعم إيطالي أصيل ، ورائحته ، الخبز والثوم والنبيذ وجبن البارميزان في كل مكان دون أن يكون مزعجًا ، موصى به." - إريك شميدت

مونزو باستا طازجة

مونزو باستا طازجة يتميز بالنكهات المعاصرة والإيطالية من الوصفات التي تنطوي على طرق مصنوعة من الصفر. تعتمد أطباقهم على أطباقهم الأوروبية. تعكس الوجبات المصنوعة يدويًا شغفهم. علاوة على ذلك ، فإنهم يصنعون عن قصد أكثر المواد الغذائية المحبوبة في إيطاليا وهي المعكرونة الطازجة. تشمل قائمة المعكرونة تاجلياتيل ألا بولونيز وكاربونارا وفوسيلي. هناك أيضًا إسباجيتي جامبيري إي ليمون وجنوكتشي وبومودورو. يشتمل الرافيولي على مكونات طازجة ومتبلة. علاوة على ذلك ، يقود التيراميسو التقليدي وكريم بروليه قائمة الحلويات. يكمل نبيذهم الأحمر والنبيذ والورد المستورد الوجبات.

المنتجات والخدمات:

مطعم إيطالي ، باستا ، نبيذ

العنوان: 455 Tenth Ave، San Diego، CA 92101
الهاتف: (619) -255-5032
الموقع: monzufreshpasta.com

الطعام الإيطالي والإعداد هنا هو الجودة. وقع في حب هذا المكان من الذوق الأول. أتت صديقة إلى المدينة وطلبت مني اصطحابها إلى هنا مرة أخرى. كان مشروع القانون المناسب. حصل هذا المكان على العديد من التقييمات الجيدة لسبب ما ". - الملك كيلي

بارما كوتشينا ايطاليانا

بارما كوتشينا ايطاليانا يوفر مكانًا مريحًا للغاية للاستمتاع بالأطباق الإيطالية الكلاسيكية. أنها توفر أفضل تذوق الأطباق الإيطالية الأصيلة. يرحب موظفوهم بالرواد بابتسامة دافئة. علاوة على ذلك ، فهم متخصصون في المعكرونة. ويشمل ذلك نكهات اللينجويني والبيني والنوكتشي بمختلف النكهات. يوجد أيضًا رافيولي وتالياتيلي ولازانيا. كل هذه الأطباق مصنوعة من الصلصة والمعكرونة محلية الصنع. علاوة على ذلك ، يقدمون أطباق اللحوم والأسماك مثل Pollo Alla parma و Brasato con polenta و Polpette al Sugo. هناك أيضًا مجموعة مختارة من البيرة والنبيذ للاقتران مع الوجبات المقدمة.

المنتجات والخدمات:

المطاعم الإيطالية والنبيذ والبيرة والمعكرونة

العنوان: 3850 Fifth Ave، San Diego، CA 92103
الهاتف: (619) -543-0049
الموقع: parmaitaliankitchen.com

كان اللازانيا لا يعلى عليه. كانت المعكرونة طازجة وطرية وجبنة الريكوتا كانت فائقة النعومة. كان الموظفون ودودين حقًا وأحضروا طعامنا بسرعة فائقة. كان كل شيء أصليًا كما كنا نتخيل ، من التحية الإيطالية عندما قدمنا ​​طلبنا ، إلى النكهة الرائعة في كل طبق ". - إليوت فوستر

جيني بورفورد مراسلة في Kev’s Best. بعد تخرجها من جامعة كاليفورنيا ، حصلت إيمي على فترة تدريب في محطة إذاعية محلية وعملت كمراسلة ومنتجة. عملت جيني أيضًا ككاتبة عمود في The Brookings Register. تغطي إيمي الأحداث الاقتصادية والمجتمعية لـ Kev’s Best.


5. S & rsquomores

قبل بضع سنوات فقط ، جربت أخيرًا S & rsquomore & ndash عادةً ما يكون طعامًا شائعًا في المخيم في أمريكا الشمالية. مزيج من أعشاب من الفصيلة الخبازية اللزجة والشوكولاتة الدافئة والبسكويت اللذيذ هو علاج حقيقي ولكني أراهن أنك & rsquoll تحب كعكة كعكة S & rsquomores المقلاة أكثر!


أفضل 10 أطباق لتذوق المأكولات الإيطالية الأصيلة

هنا نظرة على أفضل 10 أطباق إيطالية يجب أن تحاول أثناء قيامك بزيارة واحدة من أجمل البلدان في أوروبا.

1. بوتارجا

يُوصف "الكافيار الصقلي" ، وقد صنعه الإيطاليون الجنوبيون في أغسطس وسبتمبر عن طريق أخذ البطارخ من البطاطس الرمادية وتمليحها والضغط عليها ، ثم تركها لتجف في الهواء لمدة 6 أشهر. ما تم إنشاؤه هو قطعة صلبة من البيض بلون الدم والبرتقال والعنبر ، والتي عندما تُبشَّر فوق المعكرونة أو تُقطع إلى شرائح وتؤكل ، تتفتح في باقة مدخنة ولذيذة ومليئة بالحيوية. عندما يتعلق الأمر بوصفات المطبخ الإيطالي ، فإن بوتارجا هي وصفة قديمة وتعتبر الآن واحدة من أفخم المواد الغذائية وأكثرها رواجًا في إيطاليا.

2. ستيك فيورنتينا

تشتهر شريحة لحم فلورنتين بشهرة كبيرة باسم بيستيكا فيورنتينا ، وتقدم جميع النكهات الأصيلة لأفضل الأطباق الإيطالية. إنه طبق محبوب في جميع أنحاء توسكانا ولا بد من تذوقه إذا كنت في هذا الجزء من البلاد. قطعة سميكة من اللحم مقطعة من حقرة بقرة تشيانينا في توسكانا ، تُطهى شريحة اللحم بشكل لذيذ لمدة 7 دقائق تقريبًا على كلا الجانبين حتى تنضج من الخارج. ومع ذلك ، يظل الجزء الداخلي نادرًا بسبب السماكة. تذكر أن تشارك شريحة لحم من فيورنتينا مع شخص ما - لا توجد طريقة يمكنك من خلالها إنهاء شريحة اللحم السميكة اللذيذة بنفسك!

3. ريبوليتا

أثناء الحديث عن موضوع توسكانا ، سيكون من الخطأ الفادح عدم ذكر ribollita ، وهو حساء دسم ، أصبح أحد أكثر أنواع الحساء شهرة في العالم. نظرًا لجذوره في طهي فلاحي المنطقة ، فإن هذا الحساء المغذي لا يتم تغطيته باللحوم ولكن بالخبز. يعتبر علاجًا خاصًا في فصل الخريف ، عندما يمنح حصاد الخضروات الروبيليتا طعمًا حيويًا ويمنحه نكهة لذيذة مكثفة على الرغم من عدم وجود اللحوم. إذا كنت ترغب في تذوق طبق من ثقافة الطعام الإيطالية التقليدية ، فتأكد من العثور على مكان في توسكانا يقدم طبق الريبوليتا الأصيل.

4. Ossobuco

تشتهر ossobuco alla milanese في جميع أنحاء العالم ، لكن مذاق لحم العجل المكون من عظم في لحم العجل يكون أكثر ذوقًا في إيطاليا. يُطهى الساق ببطء على نار منخفضة في مرق من مرق اللحم والخضروات والنبيذ الأبيض حتى يصبح طريًا بدرجة تذوب. هذه التحفة اللذيذة اللذيذة هي مثال كلاسيكي على عبقرية المطبخ الإيطالي وطبق يجب عليك ببساطة تذوقه أثناء وجودك في إيطاليا. عادة ما يتم إقران Ossobuco مع الريزوتو أو عصيدة من دقيق الذرة ، مما يمنحك وجبة صحية.

5. لازانيا

المعكرونة المعكرونة المسطحة الواسعة ، اللازانيا هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية في قائمة الطعام الإيطالي ويتم إعدادها في كل منزل في جميع أنحاء البلاد. على الرغم من أن الناس في جميع أنحاء العالم يدعون أنهم يصنعون أفضل لازانيا ، فلا شيء يضاهي النكهات الأصيلة للطبق المصنوع في إيطاليا. بعد أن تحولت إلى وجبة صحية مليئة بصلصة لحم راجو من وجبة رجل فقير ، يقال إن اللازانيا اللذيذة نشأت في منطقة إميليا رومانيا. لم تكن اللازانيا تُصنع تقليديًا من الطماطم - فقط صلصة البشاميل والراجو والجبن ، وعادة ما تكون بارميجيانو ريجيانو أو جبن الموزاريلا أو مزيج من الاثنين. تأكد من تذوق اللازانيا الأصلية عندما تكون في إيطاليا ولن تتذوق أي شيء مثلها في أي مكان آخر.

6. ريزوتو

إذا كنت قد شاهدت عروض الطهي ، فربما تعلم أن الريزوتو هو أصعب الأطباق في قائمة الطعام الإيطالي للطهي. لا ينبغي أن يكون الأرز طريًا جدًا ويجب أن يحتوي على القليل من اللدغة حتى يعتبر مثاليًا. يعتبر الريزوتو بلا شك أحد أكثر الأطباق شهرة في البلاد. الأرز ، ويفضل أصناف كارنارولي وأربوريو المزروعة في شمال إيطاليا ، يتم طهيه مع المرق ويتم تقليب نصف حساء مخملي. يعتبر الريزوتو الممزوج بالزعفران ألا ميلانيز من أشهر الأنواع. بغض النظر عن الأنواع التي يمكنك الاختيار من بينها ، تأكد من طلب وعاء من الريزوتو لتذوق طبق من تاريخ المطبخ الإيطالي التقليدي.

7. كاربونارا

مع وجود العديد من أنواع الباستا المختلفة للاختيار من بينها ، قد يكون من الصعب بعض الشيء محاولة اختيار أفضل الأنواع لتذوقها في رحلتك إلى إيطاليا. ولكن إذا كان هناك واحد لا يجب أن تفوته ، فهو كاربونارا. يتكون الطبق من السباغيتي والبيض وجبن غويالي المقدد وجبن بيكورينو والفلفل الأسود. على الرغم من البساطة المخادعة ، إلا أن إتقانها يستغرق سنوات ، وعندما تتذوق كاربونارا جيدة ، فإنها ستغير حياتك. للتأكد من أنك تذوق الكاربونارا الرائع في إيطاليا ، انتقل إلى مطعم معروف على وجه التحديد بتقديم نسخة رائعة من هذا الطبق.

8. Caponata Alla Siciliana

بالنسبة لجميع النباتيين هناك ، فإن Sicilian Caponata هو حلك لأوسوبوكو ألا ميلانيس. سيكون من التدنيس أن نطلق عليها سلطة الباذنجان المقشر (أو الباذنجان) المطبوخ مع البصل المطهي والكرفس والطماطم. يبدو الطبق بسيطًا ، ولكن بمجرد تذوقه ، تحصل على انفجار معقد من النكهات مع التوازن المثالي بين الصلصة الحلوة والمالحة والحامضة. يعتبر Caponata alla siciliana مثالًا رائعًا على كيف يمكن للطبخ الإيطالي تحويل أبسط الخضروات إلى واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي ستتذوقها على الإطلاق.

9. جيلاتو

ترى ماركات الآيس كريم تقدم الجيلاتو ، لكن الحقيقة هي أنه لا شيء يضاهي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية المصنوعة في المكان الذي نشأت فيه. هذه الحلوى هي نسخة أكثر ثراءً من الآيس كريم من حيث الملمس والكثافة ونكهاتها أكثر كثافة أيضًا. يعتبر الجيلاتو خيارًا رائعًا لمراقبي الوزن لأنه قليل الدسم. متوفرة في مجموعة متنوعة من النكهات ، وهي واحدة من أفضل الحلويات الإيطالية التي ستتذوقها في رحلة الطهي في إيطاليا.

10. بانا كوتا

مثل التيراميسو والجيلاتو ، تعد بانا كوتا حلوى إيطالية ، لكنها للأسف تأخذ المقعد الخلفي إلى الأضواء. إنها في الواقع حلوى رائعة يشار إليها غالبًا باسم "الكريمة المطبوخة". إنه مزيج من بودنغ السكر والقشدة الغنية ممزوجة بالجيلاتين المخفف إلى سائل. من الأفضل تقديمه مع الشوكولاتة أو الكراميل أو التوت. إذا كنت في إيطاليا ، فلا تفوت إعطاء نفسك متعة وتأكد من تذوق panna cotta.

المطبخ الإيطالي مذهل لأن كل طبق مصنوع من أجود المكونات ، مما يسلط الضوء على جميع المكونات الجميلة المتوفرة في هذا البلد الغني. وبالتالي ، تأكد من تذوق عدد قليل على الأقل من هذه الأطباق اللذيذة وابدأ في تجربة طهي لا تُنسى في عطلتك القادمة في إيطاليا.

تبحث لحجز عطلة دولية؟

احجز عطلات لا تُنسى على TravelTriangle مع أكثر من 650 وكيل سفر معتمد لأكثر من 65 وجهة محلية ودولية.


7. Ossobuco

العالم الشهير ossobuco alla milanese عبارة عن قطعة لحم بالعظم مطبوخة على نار هادئة وبطيئة حتى تنضج في مرق من مرق اللحم والنبيذ الأبيض والخضروات. تقليديا ، يكون مصحوبًا بامتداد غريمولاتا (قشر الليمون والثوم والبقدونس) ولكن هذا اختياري. على الرغم من أن سكان ميلانو يرغبون في المطالبة بهذه التحفة اللذيذة ، إلا أن هناك العديد من إصداراتها مثل تلك الموجودة في لومباردي ، والتي تشتهر بالأطباق القلبية ، وغالبًا ما تكون ريفية جيدة في طلاء الأضلاع وتجنب البرد الشتوي. على الرغم من شعبية ossobuco (التي تعني حرفياً "العظم المجوف") ، فليس من الشائع دائمًا رؤيتها في قوائم المطاعم لأنها تحتاج إلى حوالي ثلاث ساعات من وقت الطهي. إذا حصلت على فرصة لتناوله في مطعم أو منزل ، أو حتى لطهيه بنفسك ، فعليك أن تغتنم هذه الفرصة. عادة ما يكون مصحوبًا بعصيدة من دقيق الذرة أو العنصر التالي في قائمتنا.


أفضل الوصفات الأصلية من جيادا في إيطاليا

من المعكرونة اللذيذة إلى الكوكتيلات المنعشة ، تحقق من المأكولات والمشروبات الإيطالية الكلاسيكية من موطن جيادا دي لورينتيس.

متعلق ب:

Orzo دسم مع Prosciutto والبازلاء

خليط غني من البيض وجبن البارميزان اللذيذ يتحول إلى صلصة حريرية لهذه المعكرونة السريعة ، متوازنة مع البروسكيوتو المالح والكراث الحلو المقلية.

الهليون المحمص مع البيض المقلي المقرمش

لم يعد الهليون مجرد طبق جانبي. عندما تضع بيض مقلي فوقها ، يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار أو الغداء أو حتى عشاء بسيط!

عجينة البيتزا

إذا لم تصنع عجينة بيتزا من الصفر من قبل ، فإن وصفة جيادا السهلة هي المكان المثالي للبدء. إنه مصنوع من خمسة مكونات يومية فقط.

توست ريكوتا بالشوكولاتة

ليس فقط لتتصدر المعكرونة ، يمكن أن تكون الريكوتا حلوة أيضًا. هنا يمزج جيادا الجبن الكريمي مع القرفة والسكر ، ثم يوزعه على الخبز المحمص وينتهي بالشوكولاتة لتحلية مميزة للغاية.

بوراتا و فراولة بروشيتا

قد تبدو الطماطم والفراولة وكأنها مباراة غير محتملة ، لكن ثق في جيادا عندما تقول إنها تعمل بشكل جيد معًا ، خاصةً عندما تحصل على أفضل طماطم حلوة وعصرية في الصيف و rsquos.

بيتزا سجق و بروكلي

دع صلصة الطماطم تبرد لبعض الوقت حتى تتاح الفرصة للنكهات للاندماج ، الأمر الذي سيمنحك في النهاية بيتزا لذيذة أكثر.

كعكة الباوند مع Limoncello Zabaglione

Zabaglione هو كاسترد إيطالي خفيف ، و Giada يرفعها مع ليمونسيلو ، وهو مشروب كحول إيطالي حلو. إنها & rsquos الطريقة المثالية لإنهاء شريحة من كعكة الجنيه الغنية.

الأفوكادو والفاصوليا البيضاء

من الأفضل تقديم هذه المقبلات السهلة للغاية مع الخضار والخبز المحمص للغطس. كل ما يتطلبه الأمر هو 10 دقائق ومحضر طعام!

تورون "فوضى"

على غرار فوضى Eton ، وهي حلوى بريطانية مع الفراولة والقشدة ، تحتفل وصفة Giada & rsquos بنكهات Torrone ، وهو قالب حلوى إيطالي شهير. هناك الكثير من كريم الخطمي الحلو واللوز المقرمش والشوكولاتة الداكنة.

سبراتسر سلاشي

يعلو هذا الحمضيات الصيفية مع القليل من بروسيكو لمنحها لمسة نهائية متلألئة.

بابا آل بومودورو

"الحساء النهائي يجب أن يكون حريريًا وسميكًا" ، يلاحظ جيادا هذه الوصفة المريحة ، التي تحصل على قوامها القلبية من قاعدة الخبز. أثناء طهيها مع الطماطم والمرق ، تمتص مكعبات الخبز الرطوبة وتصبح ذات نكهة عميقة.

موس شوكولاتة اللوز كانولي

كل شيء عن ملء هذه الكانولي الرائعة. تتحد الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة وجبنة الريكوتا المطحونة بأماريتو معًا لخلق مزيج أفضل معًا.

سندويتشات آيس كريم الشوكولاتة

يحل خبز الفاكهة والجوز الحلو محل ملفات تعريف الارتباط المعتادة في هذه الأطعمة المكونة من أربعة مكونات. يتم تلطيخ الشرائح بشوكولاتة البندق قبل وضع حشوة من الآيس كريم المرصع بالحلوى.

سلطة الهليون بالبطيخ المشوي

يعزز شوي البطيخ بسرعة الحلاوة الطبيعية للفاكهة. يحول جيادا الكنتالوب إلى سلطة لذيذة عن طريق تقليبها مع الطماطم الكرزية الطازجة والنعناع ومعجون التشيلي.

اسباجيتي مع الكيانتي والفول المدمس

لا تتباهى صلصة المعكرونة بالجبن في Giada فقط بالمذاق الترابي لنبيذ كيانتي ، ولكن النودلز نفسها تنكه أيضًا. تقوم Giada بغلي المعكرونة في خليط من ماء النبيذ ، مما يضفي طعمًا ولونًا على السباغيتي.

كيانتي أفوجاتو

تتميز الأفوجاتو التقليدية بالجيلاتي أو الآيس كريم مع جرعة من الإسبريسو ، لكن جيادا يتخلى عن القهوة بنكهة النبيذ الأحمر الدافئ المتبل بالقرفة ، والذي يمتزج جيدًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا الغني.

الأفوكادو والفاصوليا البيضاء

جاهز للأكل في 10 دقائق فقط ، هذا الغطس الرائع هو الأفضل في مقبلات اللحظة الأخيرة. يحب Giada تقديمه مع الخضار النيئة والخبز المقرمش لسهولة التغميس.

كراب أرانشيني

تُقلى كرات الأرز المغطاة بالبقسماط بجبنة البارميزان والمكسوة بسرطان البحر الطازج بسرعة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وقشدة من الداخل.

مرق Prosciutto مع Farro والسبانخ

هذه وصفة الحساء التي لم تكن تعلم أنها فاتتك. تُطهى مرق بروسسيوتو اللذيذة مع الزعتر العطري وقشر البارميزان ، مما يضفي نكهة مالحة وجوزية أثناء الطهي. بدلاً من المعكرونة المعتادة ، توجد حبوب فارو المطاطية ، وهي حبة إيطالية أصيلة. لا تختار صنع رقائق البطاطس البارميزان - تلك الحلقات الذهبية المقرمشة التي تزين كل وعاء - لأنها تحتوي على مزيج قوي من الملمس والذوق.

فطر محمر مع جرجير ذابلة

عندما تعتقد أنه لا يوجد وقت لإعداد طبق جانبي ، انظر إلى فطر Giada لمدة 15 دقيقة. يتم طهي هذه الحبيبات الترابية بسرعة ثم تُقذف مع القليل من الخلطات الجاهزة: التوت البري المجفف ، والجوز المقرمش ، والجرجير الفلفلي.

توست الفواكه الايطالية

ليس فقط لبروشيتا اللذيذ ، يمكن أن تصبح شرائح الخبز المحمص حلوى أيضًا. يرش جيادا الشياباتا بالسكر قبل كراميل الخبز ، وبعد ذلك ، كل شيء يتعلق بالطبقة. تقدم مسحة من الريكوتا ثراءً كريميًا ، بينما يوفر التوت الطازج لدغة مشرقة.


شاهد الفيديو: طعام الشارع في إيطاليا - صقلية


تعليقات:

  1. Ungus

    ربما سأرفض))

  2. Marian

    انت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  3. Lap

    أنا آسف ، بالطبع ، لكن هذا لا يناسبني. هناك خيارات أخرى؟

  4. Kelrajas

    تفكير مفيد جدا



اكتب رسالة