mr.drome-portdeplaisance.com
وصفات جديدة

وصفة كعكة الزنجبيل المقلوبة

وصفة كعكة الزنجبيل المقلوبة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الكمثرى

قاعدة قالب الكعكة مغطاة بالزبدة المذابة والسكر البني لتكوين طبقة مكرمل رائعة على الكمثرى عندما تقلب هذه الكعكة رأسًا على عقب لتقديمها.

39 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كعكة 25 سم

  • 300 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 60 جرام زبدة
  • 60 جرام سكر بني
  • 2 (415 جم) علب كمثرى نصفي في شراب ، مصفاة جيدًا
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 120 جرام زبدة طرية
  • 1 بيضة
  • 235 مل العسل الأسود
  • 235 مل ماء ساخن

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. في وعاء ، اخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح حتى تمتزج جيدًا.
  2. ضعي الزبدة في صينية خبز ذات قاع سائب طولها 25 سم أو قالب زنبركي ؛ ضعها في الفرن واتركها تذوب لمدة دقيقة أو دقيقتين. يرش السكر البني فوق الزبدة المذابة. ربتي على أنصاف الكمثرى جففيها بورق المطبخ ، وقطعي كل نصف إلى 3 شرائح طولية. رتب شرائح الكمثرى في شكل حلزوني فوق السكر البني. دون إزعاج الكمثرى المرتبة ، دهن العلبة برفق من الداخل لمنع الالتصاق لاحقًا.
  3. اخفقي السكر الناعم و 120 جرامًا من الزبدة الطرية في وعاء الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا ؛ يخفق في البيضة ، ثم يخلط في العسل الأسود. اخلطي خليط الدقيق مع خليط العسل الأسود ثم قلبي في الماء الساخن. يُسكب مزيج الكيك في الصينية فوق شرائح الكمثرى.
  4. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تخرج السكين نظيفة ، حوالي 45 إلى 50 دقيقة.
  5. يُترك ليبرد تمامًا قبل قلبه في طبق التقديم وإخراج الصينية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(29)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

طعمها لذيذ لكن الخليط تسرب من صفيحتي السائبة. -01 فبراير 2014

رائع ، غيرت العسل الأسود إلى شراب. تقدم ساخنة أمس. التقديم البارد مع الكاسترد اليوم. - 03 مارس 2017

لقد صنعت هذا في عجلة من أمرنا لتناول عشاء يوم الأحد المرتجل ، أما بالنسبة للبودنغ ، فأنا لا أجد شيئًا سوى الكمثرى المعلب. لقد استخدمت علبة كعكة مخددة فضفاضة ووضعتها على صينية خبز ولأنه كان هناك كمثرى أكثر مما كنت أستخدمه في الطبقة العلوية ، قمت بتقطيع الباقي وخلطهم في الكعكة. استغرق الطهي وقتًا أطول مما هو مذكور واتضح أنه رائع على الرغم من أنني نسيت أن أدهنه. لقد قدمت هذا مع الكريمة المزدوجة عندما كان لا يزال دافئًا قليلاً ، باختصار كان لذيذًا ، علق الجميع على كم كان لطيفًا. ضربة مؤكدة وواحدة سأقوم بها مرة أخرى قريبًا جدًا. كانت رطبة ولم تكن بحاجة إلى إضافة الكمثرى لكنني أعتقد أنها نجحت. وصفة رائعة. - 01 فبراير 2016


  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 3 كمثرى ناضجة صلبة ، مثل بارتليت أو بوسك
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب دقيق الكيك المنخول
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 2 بياض بيض كبير
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب عسل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا

ضع الرف في الجزء السفلي من الفرن سخن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية خبز 8 بوصة مربعة برذاذ الطهي.

صب الزبدة في المقلاة المحضرة وقم بإمالة القاع بالتساوي. يرش السكر البني على الزبدة. قشر الكمثرى ونصفها ولبها. دهنها بعصير الليمون. قطع نصف كمثرى بالعرض إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة. حافظ على الشرائح معًا ، حرك ملعقة معدنية أسفلها واقلب نصف الكمثرى المقطعة على يدك ، واضغط على المروحة قليلاً. ضعيها ، مدورة الجانب لأسفل ، فوق السكر البني في طبق الخبز. كرر مع أنصاف الكمثرى المتبقية. اخبزيها بدون غطاء لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نخلط الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والقرفة ، والزنجبيل ، والبهارات ، وجوزة الطيب في وعاء. قلّب السكر المحبب. اخفقي بياض البيض واللبن والدبس والزيت في وعاء كبير. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط بياض البيض وقلبي بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تمتزج.

عندما تنضج الكمثرى لمدة 15 دقيقة ، صب الخليط بالتساوي فوقها. اخبزي الكيك حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من المنتصف نظيفًا ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

قم بفك حواف الكيك. اقلب طبق التقديم أعلى صينية الخبز ، ثم اقلب الكيك والصحن بإحكام بيديك محميتين بقفازات الفرن. قم بإزالة طبق الخبز. أزيلي أي شرائح كمثرى ملتصقة بالمقلاة وضعيها على سطح الكيك. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل ، مقطعة إلى مربعات وتقدم ساخنة.


  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطّعة إلى 15 قطعة
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
  • 2 كمثرى أنجو صلبة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 1 كوب دقيق عجين القمح الكامل
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب ماء مغلي
  • نصف كوب عسل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • نصف كوب زيت كانولا

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية 15 كوب مافن قياسي برذاذ الطبخ.

ضع قطعة من الزبدة وقليل من نصف ملعقة صغيرة. شراب القيقب في قاع كل كوب مافن. استخدم قطاعة بسكويت مقاس 2 1/2 بوصة لتقليم شرائح الكمثرى إلى 15 طلقة. (احتفظ بالبذور لمنع العجين من التسرب من خلالها.) ضع 1 جولة في كل كوب.

اخفقي الدقيق والباكنج باودر والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والملح والقرنفل في وعاء متوسط.

اخفقي السكر البني والماء المغلي والدبس وصودا الخبز في وعاء كبير حتى يصبح المزيج رغوة. اخفقي في البيض والزيت. يُضاف خليط الدقيق في 3 إضافات ويُخفق بعد كل منها حتى يتجانس.

قسمي الخليط بين أكواب المافن ، باستخدام ربع كوب من الخليط لكل منهما. اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 18 إلى 22 دقيقة.

دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 5 دقائق. قم بتشغيل ملعقة تعويض حول الحواف ، وضع رفًا سلكيًا أعلى المقالي ، وعكسه لفك القالب. تُزين بالقرفة إذا رغبت في ذلك.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الثلاثاء 15 يونيو 2021 12:28:38 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الثلاثاء ، 15 حزيران (يونيو) 2021 12:28:38 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


كعكة الزنجبيل الكمثرى مقلوبة

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

كعكة الزنجبيل الرطبة بذهول مع الكمثرى بالكراميل؟ أنا & # 8217m لذا هناك. كعكة الزنجبيل والكمثرى المقلوبة هذه لذيذة بشكل استثنائي ويجب أن تكون واحدة من أفضل وصفات كعكة العطلات.

بدأ الأمر بإجاص وحيدة فقيرة ، جالسة هناك في وعاء الفاكهة ، مهملة. & # 8220 أنا أخبز شيئًا بهذه الكمثرى ، & # 8221 قلت لنفسي. باستثناء عندما أتحدث إلى نفسي ، لا أعتقد أنني أستخدم الكلمة & # 8220outta. & # 8221 ولكن مرة أخرى ، لا أهتم كثيرًا بنفسي وبالتحديد ماذا او ما أنا & # 8217 م أقول.

لذا فكرت في كعكة الكمثرى بالشوكولاتة & # 8230 ثم فكرت في خبز الزنجبيل & # 8230 ثم فكرت في الكمثرى وخبز الزنجبيل ، ثم فكرت في كعك الزنجبيل الكمثرى ، ثم فكرت في كعكة الزنجبيل المقلوبة. وكانت جيدة. في رأسي ، هذا هو.

بالطبع ، يبدو أن هناك & # 8217s نادرًا ، إن وجدت ، فكرة أصلية حقًا هذه الأيام ، ولذا عندما بحثت على Google & # 8220 رأسا على عقب كعكة الزنجبيل الكمثرى ، & # 8221 whammo & # 8211 هؤلاء الأبطال الخارقين قد فعلوا ذلك بالفعل!

لذلك استخدمت وصفتهم (الرائعة) ، مع بعض التعديلات الطفيفة (مثل دبس السكر الداكن وشراب الذرة الخفيف بدلاً من دبس السكر الخفيف). نعم بالتأكيد. هو - هي كانت جيد.

تتوازن كثافة دبس السكر الداكن والتوابل تمامًا مع حلاوة الكمثرى بالكراميل. و # 8217s رطبة بذهول. ويرافقه بعض كريمة الخفق أو آيس كريم الفانيليا؟ أجرة السقوط الإلهي تمامًا والكمال.


كعكة الزنجبيل المقلوبة على شكل كمثرى

كيف يبدو الآن الكمثرى بالكراميل مع القليل من البراندي المخبوز تحت كعكة الزنجبيل الدافئة؟ كعكة الزنجبيل المقلوبة من الكمثرى تتذوق حرفيا ورائحة مثل الأعياد!

لي حظ! مرة أخرى ، دعيت للخبز في منزل تاريخي مع فرن حجري 7 & رئيس يعمل بالحطب. نظرًا لأنني فخور بمهوس الخبز ، يمكنني أن أخبرك أنني أتوقع أيام الخبز هذه بالطريقة التي يتوقعها طفل يبلغ من العمر 4 سنوات صباح عيد الميلاد. بمجرد تلقي الدعوة ، أبدأ بسعادة في التخطيط لما سأخبزه.

نظرًا لأن الحرارة في هذا الفرن شديدة جدًا ، خاصة في وقت مبكر من اليوم مع ارتفاع درجة حرارة النار ، أحاول التخطيط للأشياء التي تحب خبزها ساخنة. بالطبع ، الخبز مثل الفرن الساخن للحصول على زنبرك كبير للفرن وقشرة مقرمشة. ووجدت أيضًا أن البسكويت والخبز المسطح يعملان جيدًا في هذا الفرن.

لقد صنعت هذا العام رغيفًا آخر من العجين المخمر (هذا & rsquos معطى!) وقمت بصنع المعجنات الناعمة المخمرة. استغرق الأمر القليل من التجربة والخطأ لمعرفة كيفية خبز المعجنات بالضبط. ولكن بمجرد أن يتم حل مكامن الخلل ، كانوا يخبزون بشكل جميل. هذه الوصفة ستكون في منشور لاحق

مع الأرضية الساخنة ودرجات الحرارة العالية للغاية ، يعد الفرن الحجري الذي يعمل بالحطب مكانًا رائعًا لخبز تورتة مسطحة مع شرائح فواكه رفيعة. في أيام الخبز السابقة ، قمت أنا & rsquove بصنع Fruit Galettes للحلوى. كنت أرغب في تغيير الأمور هذا العام وفكرت في الحلويات الأخرى التي قد تكون جيدة في حرارة الفرن الكبير.

نظرًا لأنني & rsquom ما زلت أستخدم مكافأة الكمثرى التي قدمها لي أحد الأصدقاء ، فقد أردت عرض الكمثرى في الحلوى. أعطاني الكمثرى هي & ldquowinter الكمثرى rdquo. إنها & rsquore مخصصة للتخزين الطويل ، لذا فهي & rsquore قوية تمامًا وتحافظ على شكلها جيدًا عند الخبز. كنت أحسب أنهم يستطيعون الوقوف في وجه حرارة الفرن الذي يعمل بالحطب.

لذلك صنعت واحدة من الحلويات المفضلة لدي بالفواكه ، كعكة مقلوبة. أنا فقط أحب تباين الكراميل اللزج والفواكه الكثيفة والكعك الطري. يعمل الكمثرى والزنجبيل دائمًا بشكل جيد معًا ، لذا كان استخدام خبز الزنجبيل لجزء الكعكة اختيارًا سهلاً.

لقول الحقيقة ، فإن الكعكة لم تفعل ذلك جيدًا في الفرن الذي يعمل بالحطب. جزء من المتعة (إذا كنت تريد & rsquore مهووسًا بالخبز) لاستخدام هذا الفرن هو محاولة معرفة أماكن وجود النقاط الساخنة وإيجاد درجة الحرارة المناسبة تمامًا لكل عنصر لخبزها بشكل مثالي.

عندما وضعت الكعكة للخبز ، كانت أرضية الفرن ساخنة بدرجة كافية وكان الجزء العلوي من الفرن ساخنًا جدًا. لذلك تم حرق الكعكة من الأعلى (والتي ستكون أسفل الكعكة بمجرد أن تكون مقلوبة) والعجين أسفل الثمرة مباشرة (الذي كان أسفل الفرن ولكن الجزء العلوي بمجرد أن كان مقلوبًا) & hellipARG. مربك جدا! على أي حال ، قمت بخبزها مرة أخرى في فرن منزلي وكان مثاليًا.

هذا يجعل كعكة كبيرة لأنني خبزتها في مقلاة 12 & Prime. إذا كانت المقلاة أصغر ، يمكنك تقليل الوصفة بمقدار 1/3 أو 1/2 ، أو إعداد الوصفة كاملة واستخدام الخليط الإضافي للكعك أو رغيف صغير. هذه ليست واحدة من تلك الوصفات الصعبة التي يجب أن تكون دقيقة للغاية.

أقترح أن تستمتع بالدفء مع فنجان من القهوة على الإفطار ، أو مع الكريمة المخفوقة ، أو الآيس كريم ، أو رذاذ البراندي المغطاة بالبراندي Cr & egraveme Anglaise للحلوى.

انقر فوق شريط التمرير لمعرفة كيفية صنع كعكة الزنجبيل المقلوبة على شكل كمثرى:


ملخص الوصفة

  • كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 كمثرى أنجو أو 3 قطع كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • نصف كوب زبدة طرية
  • كوب سكر بني معبأ
  • 2 بيض
  • نصف كوب عسل أسود
  • نصف كوب ماء
  • كريمة مخفوقة محلاة (اختياري)

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، في قدر صغير ، اخلطي 1/3 كوب من السكر البني مع 2 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة كبيرة ماء. يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. يُسكب المزيج في صينية خبز 9 × 9 × 2 بوصة ، ويُوزّع على القاع. رتبي شرائح الكمثرى بشكل زخرفي فوق خليط السكر البني واتركيها جانباً. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب ، وصودا الخبز ، والملح ، والقرنفل معًا.

في وعاء كبير ، اخفقي نصف كوب من الزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف 1/3 كوب سكر بني خفق حتى يتجانس. يخفق في البيض والدبس حتى يتجانس.

بدلًا من ذلك ، أضيفي خليط الدقيق و 3/4 كوب ماء إلى خليط الزبدة مع الخفق على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتجانس. صب الخليط بالتساوي على شرائح الكمثرى في مقلاة ، مع الحرص على عدم إزعاج الكمثرى.

اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يعود الوسط للخلف عند لمسه برفق. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 5 دقائق. باستخدام سكين حاد أو ملعقة معدنية ضيقة ، قم بفك حواف الكيك من جوانب صينية الخبز. تُقلب بعناية في طبق التقديم. قدميها دافئة. إذا رغبت في ذلك ، ضع فوق كل حصة الكريمة المخفوقة المحلاة. يصنع 9 حصص.


الفيديو ذات الصلة

أنا أستخدم براندي الكمثرى بعد إضافة الماء الساخن إلى الخليط

هذه بداية جيدة وهذا صحيح ، لقد أضفت صلصة الكرمل إلى قاع المقلاة وقمت بسلق الكمثرى مع بعض القرفة وحاول أيضًا استخدام الزنجبيل الطازج لأنه يعطي نكهة أفضل ، على ما أعتقد. بالعافية

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لسنوات. لقد سئمت من البحث عن قصاصات المجلة. سعيد جدا للعثور عليه هنا. يجب أن أقول للشخص الآخر الذي صنعها أنه عليك صنع كعكات فردية أو لا تطبخ! يحتاج إلى وقت أكثر بكثير مما هو مكتوب. أضفت ما يقرب من 8 دقائق إلى الوقت. أيضًا ، أجد أنه إذا كنت تستخدم خليطًا أقل من الزبدة / السكر (1/2 كوب فقط) في الطبقة العلوية ، فإنه يخرج أقل رطوبة. النكهات رائعة ، لكن الوصفة تحتاج إلى تعديل. ومع ذلك ، لم أتخلى عن ذلك ، لأنهم حقًا في شيء ما هنا. لذيذ عندما يتم & # x27s بشكل صحيح.

هذه الكعكة لها طعم رائع ، والخلط مع الكمثرى رائع. إنه يذكرني بالكعكة التي صنعتها أمي عندما كنت طفلاً - وإن كان ذلك مع الكمثرى المعلبة ومزيج الكيك! ومع ذلك ، كان هذا فشلًا بالنسبة لنا. لقد صنعناه لحفل عشاء. بدلاً من استخدام أكواب الكاسترد ، نضعها في قالب كيك 8x8. فاضت القدر على الفرن. السكر المحترق والزبدة يمكن أن يولدا الكثير من الدخان! ثم وجدنا أنه على الرغم من نضج الكيك عند الحواف ، إلا أن الجزء الداخلي لا يزال خليطًا. وأخيرًا ، كانت الكمثرى & # x27t ناضجة بدرجة كافية. لقد أنقذنا ما بوسعنا. على الرغم من هذا الفشل ، أود المحاولة مرة أخرى باستخدام أكواب الكاسترد أو وقت أطول للخبز.


كعكة الزنجبيل المقلوبة على شكل كمثرى

حلوى | المحصول: كيك 8 أو 9 إنش (8 حصص)
وقت التحضير: 25 دقيقة | وقت الطهي: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 25 دقيقة

  • 3 (حوالي 1 باوند) كمثرى صغيرة مقشرة ، محفور ومقطعة بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور والمقسّم
  • 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة. السكر
  • نصف كوب سكر بني غامق معبأ
  • 4 ملاعق كبيرة. (2 أونصة) زبدة طرية
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 كوب لبن قليل الدسم
  • 1/4 كوب دبس السكر
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة. قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة. خردل جاف
  • 1/4 ملعقة صغيرة. قرنفل أرضية
  • 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة. سكر ناعم
    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بطلاء قالب كيك دائري مقاس 8 & # 2152-inch أو 9 & # 2152-inch مع رذاذ الطبخ. يرش السكر.

يُمزج الكمثرى المقطعة مع 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج وعصير الليمون. رتبي الكمثرى في قاع المقلاة بشكل دائري.

يخزن في حاوية مغطاة لمدة تصل إلى 3 أيام.


الزنجبيل المقلوب والكراميل الخالي من الغلوتين وكعكة الكمثرى # 038

كعكة جميلة مقلوبة مع طبقة من الكمثرى بالكراميل. هذه الوصفة الخالية من الألبان والخالية من الغلوتين و Paleo مصنوعة من زيت الزيتون واللوز المطحون والعسل.

من السهل صنع الكعك المقلوب رأسًا على عقب ، ولا ينطوي على أي شيء مرهق أكثر من تبطين قاع قالب الكيك بالكراميل والفاكهة ، وسكب خليط الكيك. ومع ذلك ، فإنهم يستحضرون نكهة مبهجة عندما ينقلبون ليكشفوا عن هالة جميلة من الفاكهة بالكراميل. لهذا السبب ، يتم خبز الكعك المقلوب بشكل عام في علبة أكبر ، لزيادة نسبة التزيين إلى الكيك. وفقًا لذلك ، يعتمدون على مزيج كعكة أكثر كثافة يمكنه تحمل وزن الفاكهة.

مفتاح النجاح في كعكة مقلوبة هو استخدام فاكهة غنية بالعصارة قادرة على تسييل الكراميل أثناء الطهي. إذا لم تطلق الفاكهة ما يكفي من العصائر أثناء الطهي ، فإن الكراميل سوف يتصلب ويتحول إلى شظايا غير قابلة للاختراق. يشمل المرشحون الجيدون التفاح والمشمش والخوخ والكمثرى & # 8211 بالطبع & # 8211 حلقات الأناناس الكلاسيكية. ومع ذلك ، يمكنك صنع كعكة مقلوبة بالفواكه المجففة إذا قمت بسلقها أولاً في سائل مثل عصير الفاكهة أو الكحول لتكثيفها.

النقطة الثانية الأكثر أهمية تتعلق بصنع الكراميل نفسه. عندما تغلي العسل والماء ، يصبح الخليط داكنًا تدريجيًا ويطور نغمات مرة & # 8211 هذه النوتات المرارة هي التي تميز الكراميل عن الشراب. إذا كنت لا تطبخ الكراميل لفترة كافية ، فهو خفيف جدًا وحلو جدًا & # 8211 تقليد رقيق بدون أي نكهات محمصة معقدة. إذا قمت بطهي الكراميل لفترة طويلة ، فإنه يصبح داكنًا جدًا ومريرًا جدًا. للحصول على أفضل النتائج ، ما عليك سوى مراقبة اللون بعناية والتوقف بمجرد الحصول على لون كهرماني عميق.


شاهد الفيديو: رجل كعكة الزنجبيل - قصص اطفال قبل النوم - قصص عربية - رسوم متحركة


تعليقات:

  1. Loe

    موضوع لا تضاهى ....

  2. Nichol

    أتفق معك تمامًا. في ذلك شيء ممتاز أيضًا الفكرة ، يتفق معك.

  3. Samulkree

    جميل الجلوس في العمل. الحصول على صرف انتباهه عن هذا العمل الممل. استرخ ، وقراءة المعلومات المكتوبة هنا

  4. Sidell

    وشيء مشابه؟

  5. Canice

    منظمة "profstroyrekonstruktsiya" - تنفيذ خدمات عالية الجودة: التشغيل وميزات إعادة الإعمار.

  6. Moshura

    يا لها من جرأة!



اكتب رسالة