قم بتحديث السمك والبطاطا الكلاسيكية باستخدام المقلاة الهوائية
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يخضع أو يستسلم
تكفي 4 (حجم الحصة: 1 فيليه سمك ، 4 بطاطس ويدجز)
يمكن أن تكون أجرة الحانة الكلاسيكية مثل السمك ورقائق البطاطس بمثابة احتفال حقيقي بالدهون ، ولكن ليس عندما تكون المقلاة الهوائية مدعوة للحفلة.
نحن نحب عامل الهشاشة الإضافية لبطاطس البطاطس الحلزونية هذه ؛ إذا لم يكن لديك جهاز حلزوني أو لا يمكنك العثور على البطاطس الحلزونية مسبقًا في متجر البقالة الخاص بك ، فما عليك سوى قطع 2 (10 أوقية) من البطاطس إلى 8 أسافين لكل منهما ، وتحضيرها وطهيها كما هو موضح في الخطوة الأولى ، وطهي حوالي 25 دقائق ، تحول مرة واحدة. لا تترك خل الشعير الغني والرائع على الجانب ؛ يجلب الكثير من النكهة دون إضافة السعرات الحرارية والدهون لصلصة التارتار.
مكونات
- 2 (10 أونصة) بطاطس خمري ، مغسولة
- رذاذ الطبخ
- 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
- 1 كوب (حوالي 4 1/4 أوقية) دقيق لجميع الأغراض
- 2 بيض كبير
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 1 كوب بانكو من القمح الكامل (فتات الخبز على الطريقة اليابانية)
- 4 (6 أونصة) فيليه من البلطي منزوع الجلد
- 1/2 كوب خل الشعير
معلومات غذائية
- سعرات حراريه 415
- دهون 7 جم
- سطفت 2 جم
- Unsatfat 3g
- بروتين 44 جم
- 46 جم كربوهيدرات
- الألياف 4 جم
- السكريات 2 جم
- السكريات المضافة 0 جم
- الصوديوم 754 ملجم
- الكالسيوم 5٪ القيمة اليومية
- البوتاسيوم 24٪ DV
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
قطّع البطاطس إلى قطع لولبية على آلة حلزونية باستخدام تعليمات الشركة الصانعة. على دفعات ، ضع طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية ؛ رشها برذاذ الطهي مع التقليب للتأكد من أنها مغطاة بالكامل. يُطهى على درجة 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج ، لمدة 10 دقائق ، مع التقليب في منتصف فترة الطهي. تُرفع البطاطس من السلة وتُغطى لتظل دافئة. عندما تنضج جميع البطاطس ، رشيها بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
الخطوة 2
أثناء طهي البطاطس ، قلبي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في طبق ضحل. اخفقي البيض والماء برفق في طبق ثانٍ ضحل. قلبي البانكو معًا و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في طبق ضحل ثالث. قطع كل سمك فيليه بالطول إلى شريحتين طويلتين. يُغمر في خليط الدقيق ، ويُنفض الفائض. اغمس في خليط البيض ، واترك أي فائض يتساقط. نعرس في خليط البانكو ، مع الضغط على الالتزام. غلف السمك على كلا الجانبين برذاذ الطهي.
الخطوه 3
ضع السمك في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية ، واطهيه على دفعات عند 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 10 دقائق ، مع قلب السمك في منتصف عملية الطهي.
الخطوة 4
للتقديم ، ضعي قطعتين من السمك وكميات متساوية من البطاطس الحلزونية على كل طبق مع ملعقتين كبيرتين من خل الشعير للغطس.